導語：小寒不養陽，一年都白忙，1月6號小寒，記得吃「養陽5寶」來御寒

小寒節氣快到了，天氣越來越冷，陽氣會逐漸減弱，大家要懂得養陽。俗話說，「小寒不養陽，一年都白忙」，1月6號小寒，建議大家在飲食上多調整，記得吃「養陽5寶」來御寒。

快來看看吧，別忘了吃，趕緊安排起來，多吃養陽五寶增免疫強體質，健康過寒冬。

一、山藥——山藥木耳炒肉片

做法：

黑木耳加水浸泡，泡發后摘掉根部，清洗干凈。山藥、胡蘿卜分別洗凈，去掉外皮，切成薄片。青椒洗凈，切成小塊。姜粒、蔥段準備好。

豬瘦肉沖洗干凈，切成薄片，再加入鹽、白胡椒粉、生抽、淀粉、清水，抓拌到水分消失，腌制十分鐘。

鍋內加水，煮開后放入山藥片，煮一分鐘撈出，再立即過涼水。

接著將木耳放進鍋內，煮兩分鐘撈出，瀝干水分。另起鍋加油，燒熱后放入肉片，炒到變色盛出。

鍋內放入蔥姜爆鍋，再倒入胡蘿卜翻炒兩分鐘。炒好后倒入山藥、木耳翻炒，并加鹽調味。

最后倒入肉片翻炒均勻，再加入少許雞精，快速翻炒幾下，就可以出鍋了。

二、韭菜——韭菜丸子

做法：

韭菜去掉根部，爛葉、黃葉去掉，再清洗幾遍。洗凈后撈出，瀝干水分。

確保韭菜表面沒有水分后，切成小粒，再加入鹽、十三香、雞精攪拌均勻。

接著打入雞蛋攪拌均勻，再分次加入面粉，攪拌成糊狀，不需要加水。

鍋內加油，燒到五成熱轉小火，抓一把韭菜糊，從虎口擠出丸子，再用勺子取下來放進鍋內。

鍋面鋪滿了，保持小火炸到全部浮起來，將丸子撈出。

最后升高油溫，將丸子放進鍋內，炸成表面金黃酥脆的程度，就可以撈出食用了。

三、紅棗——紅棗蒸雞肉

做法：

雞剁成小塊，清洗幾遍，瀝干水分。再加入姜絲、鹽、生抽、淀粉、油攪拌均勻，腌制半個小時。

紅棗去掉棗核，切成小塊。枸杞清洗干凈，浸泡幾分鐘。

雞肉腌制后，加入紅棗、枸杞攪拌均勻，再裝進盤內鋪好。

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