蛋糕遇上「花朵」,從視覺傳遞到味蕾的賞心悅目。今天給大家分享一款操作簡單的抹茶芒果杯子蛋糕,真的手殘黨也能輕松駕馭。
抹茶芒果花朵杯
表面純凈的白色花瓣,中間的芒果作為黃色花蕊,配上生機的抹茶綠,顏值清新又脫俗!
透明的蛋糕杯,色彩的碰撞,看得見的誘惑~
茶香悠長的柔軟戚風蛋糕,加上香濃的奶油,還有多汁的芒果,一勺接著一勺品嘗,口感豐富又有層次,輕松吃完一整杯,一點都不甜膩,還留戀著抹茶的清香。
配方用料
蛋糕胚(28*28烤盤):雞蛋4個 糖40克
牛奶60克 玉米油40克
抹茶粉8克 低筋面粉50克
夾餡:淡奶油280克 糖20克
芒果適量
制作步驟
1,分離蛋黃蛋白,蛋白可先放入冰箱冷凍一會再用。
抹茶粉和玉米油攪拌均勻。(抹茶粉是油控性,很容易和植物油,巧克力等,油脂含量大的食材混合均勻的)
2,加入牛奶攪拌均勻后,再加入蛋黃
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