蓮藕排骨湯
今天和大家分享一道「蓮藕排骨湯」的家常做法,湯清味鮮,感興趣的朋友們趕緊學習一下。
用料:
排骨
400g
花生
適量
料酒
適量
胡椒
適量
鹽
適量
香蔥末
適量
蓮藕
一節
香蔥
2根
步驟一
準備好所需食材
步驟二
蓮藕去皮切滾刀塊,放入清水中,加鹽、白醋浸泡一會,這樣蓮藕不會變黑
步驟三
排骨清洗干凈,冷水入鍋,放入蔥、料酒煮開,撇去浮沫.焯水2分鐘
步驟四
鍋中放入適量油燒熱,放入排骨煸炒至表面金黃
步驟五
倒入開水煮沸
步驟六
將排骨轉移到砂鍋中,放入蓮藕
步驟七
放入花生
步驟八
蓋上蓋子煮40分鐘. 秋季多干燥,來一碗蓮藕排骨湯再好不過了
步驟九
放入鹽、胡椒調味
步驟十
撒上香蔥末
步驟十一
出鍋
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