蓮藕排骨湯最簡單的做法,湯清味鮮,做給家人喝,秋季滋補的不二之選
2023/10/26

蓮藕排骨湯

今天和大家分享一道「蓮藕排骨湯」的家常做法,湯清味鮮,感興趣的朋友們趕緊學習一下。

用料:

排骨

400g

花生

適量

料酒

適量

胡椒

適量

適量

香蔥末

適量

蓮藕

一節

香蔥

2根

 步驟一

準備好所需食材

 步驟二

蓮藕去皮切滾刀塊,放入清水中,加鹽、白醋浸泡一會,這樣蓮藕不會變黑

 步驟三

排骨清洗干凈,冷水入鍋,放入蔥、料酒煮開,撇去浮沫.焯水2分鐘

 步驟四

鍋中放入適量油燒熱,放入排骨煸炒至表面金黃

 步驟五

倒入開水煮沸

 步驟六

將排骨轉移到砂鍋中,放入蓮藕

 步驟七

放入花生

 步驟八

蓋上蓋子煮40分鐘. 秋季多干燥,來一碗蓮藕排骨湯再好不過了

 步驟九

放入鹽、胡椒調味

 步驟十

撒上香蔥末

 步驟十一

出鍋

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