蓮藕排骨湯

今天和大家分享一道「蓮藕排骨湯」的家常做法，湯清味鮮，感興趣的朋友們趕緊學習一下。

用料：

排骨

400g

花生

適量

料酒

適量

胡椒

適量

鹽

適量

香蔥末

適量

蓮藕

一節

香蔥

2根

 步驟一

準備好所需食材

 步驟二

蓮藕去皮切滾刀塊，放入清水中，加鹽、白醋浸泡一會，這樣蓮藕不會變黑

 步驟三

排骨清洗干凈，冷水入鍋，放入蔥、料酒煮開，撇去浮沫.焯水2分鐘

 步驟四

鍋中放入適量油燒熱，放入排骨煸炒至表面金黃

 步驟五

倒入開水煮沸

 步驟六

將排骨轉移到砂鍋中，放入蓮藕

 步驟七

放入花生

 步驟八

蓋上蓋子煮40分鐘. 秋季多干燥，來一碗蓮藕排骨湯再好不過了

 步驟九

放入鹽、胡椒調味

 步驟十

撒上香蔥末

 步驟十一

出鍋

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