鹹蛋黃自己在家做,2小時就做好,香氣撲鼻還流油

桃屁酱 2022/08/20 檢舉 我要評論

鹹蛋黃一般是要醃制很久的,但是學會下面的方法,鹹蛋黃的時間縮短了,美味並沒有發生變化,做好後的鹹蛋黃香氣撲鼻,還流油,千萬別錯過哦,快來跟小編一起學學吧!

配料:鴨蛋 6個、精鹽 150克、水 300克

烹飪步驟:

1.將麵粉和鹽混合均勻。

2.將鴨蛋黃取出。

3.將蛋黃倒入清水中。

4.碗中放好鹽。

5.將蛋黃放進挖好的鹽坑中,將剩下的混合鹽蓋在鴨蛋黃上,蓋上保鮮膜冷藏一晚。

6.將鹹蛋黃拿出清洗乾淨,放入預熱好175度的烤箱,依蛋黃大小烤8 - 10分鐘。

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