今天給大家分享一道西葫蘆和雞蛋的好吃做法，味道不錯，營養價值又很高！

下面分享下我的制作方法：

1，西葫蘆放入水中，加適量的小蘇打浸泡5分鐘，然后清洗干凈。這樣能更好地除去殘留的農藥。

2，洗凈以后切片。

3，鍋中加適量的油，煎幾個荷包蛋，把蛋黃戳破煎。

4，煎好的荷包蛋切塊。

5，準備點蒜末和蔥白。

6，鍋中加適量的油，放入蒜末、蔥白炒香，再倒入西葫蘆大火翻炒。

喜歡吃辣的朋友可以加點小米辣翻炒。

7，炒至斷生，加適量的生抽、香醋、白糖和荷包蛋塊，翻炒均勻就可以了。

喜歡的朋友快來做給家人吃吧！

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