炸蘑菇，面糊不可用水調，分享2個訣竅，炸出來又香又脆，不變軟

蘑菇在春天還比較少見，但是想買也能買到，我這不是想吃炸蘑菇了，從網上買了些新鮮蘑菇回來，看著確實不錯，那今天中午就做起來吧，剛好孩子今天也要回家，給他做點好吃的。

蘑菇別的吃法不喜歡，炸蘑菇倒是每次都光盤，孩子說在外面工作，有的時候饞了，就去外面的攤子上買個10塊錢的。

但是要論干凈、實惠的話，還是咱們自己在家炸的好，不喜歡吃外面的東西，不衛生。

更何況知道了內幕，外面的炸蘑菇、炸包菜什麼的，都不會洗的。今天我來教大家炸蘑菇的做法，學會了可以在家自己炸，準備的過程中，面糊不能用水調，我來分享2個訣竅，炸出來又香又脆，不變軟。

【炸蘑菇】

準備：平菇、鹽、五香粉、雞精、雞蛋、面粉、淀粉、椒鹽、食用油

1、新鮮的平菇撕成小塊以后，清洗干凈，很多人喜歡焯水，我覺得沒必要，我嘗試過焯水后炸出來不夠酥脆了。

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