生薑放久了會乾癟，教你2招，放半年不會壞，和剛買的一樣新鮮

生薑是我們日常生活中的一種調味品，做菜放上一點，不僅為食品添香增色，它辛辣的味道和獨特芳香的氣味不但能夠讓食物變得非常可口，而且還能夠殺菌、除腥、驅寒。

生薑不僅能夠作為一種調味料品，可以入藥，還可以做食材，可以做薑湯、做薑糖、還可以用來泡腳，用途非常大，所以，我們平時買的生薑比較多，有時一下子吃不完，保存不當的話，不是發芽就是乾癟了，甚至還有爛的，這樣就造成食物浪費了。那麼，如何才能保存生薑呢？今天分享分享兩個存儲生薑的小妙招，大家可以收藏哦！

食用鹽保存法：

第一步：平時我們做菜的時候一塊生薑用了一半，一半還沒用完就放在一邊，等過幾天要用的時候已經乾癟不能用了。其實當時沒有用完的生薑切口抹上一點食用鹽，不僅可以抑制各種細菌的生長與繁殖，還可以鎖著水分。

第二步：然後包上保鮮膜放冰箱冷藏保存，隨吃隨取都是新鮮的。

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