茶葉蛋這樣做才正宗,詳細教程曝光,網友:香到流口水,趕緊學起來!
2025/03/21

一、洗蛋

注意:文章中的細節你們一定要注意,茶葉跟鹵水混合在一起,一定不要隔夜,甚至隔了好幾夜。

操作的第一時間,雞蛋一定要用清水清洗一下,倒入少許的白醋,白醋的主要成分是乙酸,在清洗雞蛋殼的時候會清洗得很干凈。

二、煮蛋

把清洗好的雞蛋放入鍋中,倒入冷水,冷水煮雞蛋不僅可以最大程度保持它的營養,而且口感更好吃。煮雞蛋不要開大火,全程開的都是中小火,接著蓋上蓋子,把它煮至沸騰,水燒開沸騰兩分鐘以后再把火關掉,蓋上蓋子不要著急,取出再給它燜五分鐘。

取出雞蛋以后,用勺子給它來回地敲打一下,如果想要吃得比較咸,比較入味,那麼敲的時候一定要多敲一點。茶葉蛋的鹵水配方你們一定要收藏好,我把它制作成表格放在文章結尾中。

這里還有一個細節大家要注意,正宗的茶葉蛋是不放辣椒的,鹵水偏方配好記得裝到袋子里面,這樣可以省去很多步驟。

三、炒糖色

正宗的茶葉蛋是不放一滴醬油和生抽的,攝入過多的醬油,這個明顯是不健康的行為,并且也不適合小朋友食用,那麼怎麼調茶葉蛋的顏色呢?就是接下來我們要開始操作的糖色。

新手在操作炒糖色的時候,一定要放入少量的食用油,這樣下水的時候不會結晶,如果經常熟練操作,像我一樣就可以不用放油。全程都是直接開大火,它變色的速度非常的快。

以這種深棕紅色為標準,大家不用去管什麼大氣泡小氣泡,如果害怕會炸開,建議你們一定要用開水,不要用冷水,完美的糖色的味道一般是不苦微甜為標準。

文章未完,點擊下一頁繼續

最新民調/ 超過50%不滿北檢辦柯文哲案,民進黨本命區也超過5成不挺
2025/09/16
民調/賴清德聲望調查結果曝
2025/09/16
喬任梁離世9週年!父母:當年他們沒有放過我兒子,現在也不想放過我們夫妻倆
2025/09/16
淡江大橋合龍儀式掛「最親民賴總統」紅布條,網酸:以為北韓
2025/09/16
江祖平案大進展!龔益霆遭北檢約談「2罪名」曝光,法院裁定「百萬交保」原因成焦點
2025/09/16
反差最大的10位女星,私下竟是「老煙槍」?劉亦菲最讓人意外
2025/09/16
于朦朧墜樓事件再添新料:好友發聲藏深意,保潔曝現場細節,爆料狗仔突遭禁言
2025/09/16
快訊/桃園女遭割喉「主因」曝!噴滿地血求助,涉案男友左手撕裂傷送醫
2025/09/16
表哥建房故意「退后3米」,我家覺得被羞辱差點鬧翻!得知「真相」后,我痛哭流涕
2025/09/16
快訊/領錢了!政府發錢「最高1.3萬」,申請一次看
2025/09/16
繼喬任梁、于朦朧離世之后,他們的「下一個目標」出現了!宋伊人又開始釣魚了
2025/09/16
于朦朧離世僅4天,程青松被扒個底朝天,原來「肖戰楊冪也是受害者」惡心一幕出現了
2025/09/16
程青松豪華朋友圈曝光!郝蕾欣賞他,田海蓉親近他,韓寒力捧他
2025/09/16
法定一夫一妻制「吊車大王娶4妻」內行曝關鍵:從沒說不能
2025/09/16
40歲男星「無預警宣布結婚」婚紗照曝光!坦言「剛交往就同居」:結婚是唯一的路
2025/09/15
于朦朧事件新線索!生前照片「臉上有淤青」照片背景音「他一直在反抗」王鶴棣也被扒出了
2025/09/15
快訊/三立高層兒龔益霆首度現身!偵訊結束移送北檢
2025/09/15
《不熙娣》入圍金鐘!派翠克秒傳訊給小S「曝她私下真實反應」
2025/09/15
她是台灣第一名媛,14歲倒追60億富豪,42歲把老公熬成爺爺,如今「現狀」驚呆所有人!
2025/09/15
快訊/三立高層兒龔益霆首度現身!偵訊結束移送北檢:龔益霆刑責7年起跳
2025/09/15