每當路過甜品店，透過明亮干凈的窗戶看到一個又一個美味的蛋糕，小編都流口水了。出來。也許大多數女孩們人都有一個夢想，那就是開一家自己的甜品店。夢想是美好的，但現實是丑陋的。別灰心，即使沒有甜品店，我們仍然可以在家做出美味的蛋糕。

今天我要教大家一種不需要烤箱或攪拌器的甜點蛋糕。只需一種工具即可完成。廚房小白主義者也可以學習如何制作它。眾所周知，傳統蛋糕工藝費力，制作過程繁瑣，奶油和酥皮都要攪打。有這麼多步驟。如果普通人不是專業的糕點師，他根本不會想到自己在家做糕點。

這就是為什麼我們更新了傳統蛋糕并改進了步驟。即使沒有烤箱和攪打蛋白酥皮，您也可以輕松制作美味的甜點。這款甜品蛋糕的質地非常松軟、粘稠、嫩滑，而且非常冰涼，特別適合夏天使用。小白、新手只要按照小編的指示去做，基本上就不用擔心失敗。

首先我們需要準備的食材和配料有雞蛋（2個）、糖（40克）、淡奶油（200克）、純牛奶（30克）、奶油芝士（250克）和適量的餅干和檸檬片。第一步是分離蛋清。我可以教你兩種分離蛋清的方法。使用飲水瓶，擰開瓶蓋，用力吸住蛋黃，將蛋黃與蛋清分開。或者直接用手打開雞蛋殼，一側一半殼，保留蛋黃，去掉蛋清。

取出蛋黃后，將其放入碗中，加入糖和純牛奶。下面放一盆熱水，然后隨著熱量上升，用攪拌器快速攪拌。這個過程需要很大的力氣，直到蛋黃變成光滑的表面，沒有太多氣泡。這些蛋黃糊攪打后，應放入冰箱中冷卻后再使用。

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