大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者錦繡V山東：「專注美食，讓生活更有味。」今天為大家帶來了幾道家常美食的做法，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂。
食材：萵苣、青椒、紅椒、蒜瓣、小蔥、食鹽、雞精、老抽、生抽
做法：
（1）萵苣去皮洗凈切片，青紅椒洗凈去蒂去籽切塊，蒜瓣剝皮切末，小蔥剝皮切蔥花。
（2） 調味汁：碗中加入適量的食鹽、白砂糖、雞精、生抽、老抽、淀粉，適量的清水、用筷子，朝一個方向，充分攪拌均勻。
（3）鍋中倒入適量的清水，水煮沸后，放入萵苣，焯水兩分鐘，撈出瀝干水分裝盤。
（4） 爆香：鍋中倒入適量油，待油溫升高后，放入小蔥和蒜瓣，大火煸炒出香味。
（5）再放入萵苣翻炒片刻，再放入青紅椒翻炒至斷生，再倒入調好的料汁調味。
（6）大火翻炒均勻，至食材熟透入味，大火收汁，關火出鍋，盛入盤內即可開吃了。
（7）青紅椒炒萵苣完成了，做法簡單，色香味俱全，好吃又下飯，萵苣入口爽脆可口，比大魚大肉還好吃，家人都喜歡吃！
【食材】：包菜、五花肉、干辣椒、大蔥生姜，大蒜
【制作步驟】：
1、包菜購買的時候選擇表面光滑，拿起來比較重的，這樣的水分足，炒起來口感爽脆；不要刀切，用手直接一片片掰下來，撕成小塊；
2、五花肉洗凈后切成薄片，蔥姜蒜切片，干辣椒切成段備用；
3、鍋里放油，下入五花肉先炒出油脂，這一步一定要到位，再倒入蔥姜蒜和干辣椒，炒出佐料的香味后倒入包菜；
4、接著翻炒，大約2分鐘左右，沿鍋邊淋入料酒，加少許食鹽繼續翻炒一分鐘；加蠔油、味極鮮，繼續翻炒至包菜斷生后，起鍋前可以稍微放點醋，這樣吃起來更加開胃
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