雞腿肉夾饃，這是一道最近在網上頗為流行的美食，它結合了傳統的手抓餅和現代快餐的便捷性，非常適合懷念家鄉味道或者想快速解決一頓飯的朋友。雞腿肉夾饃營養豐富，兼具了雞肉的高蛋白質和青椒的維生素C，再加上手抓餅的香脆口感，絕對是一道鮮美無比又健康的美食。

今天就帶大家要制作雞腿肉夾饃，一起來看看吧！

雞腿肉夾饃：

準備材料：雞腿、洋蔥、手抓餅、青椒、生抽、老抽、蠔油

做法：

1、雞腿改刀，洋蔥絲先放電飯鍋，再放雞腿，加3勺生抽、2勺老抽、2勺蠔油，加1碗水煮30分鐘

2、煮好的雞腿加青椒一起剁碎，淋些煮雞腿的醬汁備用

3、手抓餅解凍后卷成長條

4、 再卷起來團成一團搟扁

5、油熱下鍋煎至兩面金黃

6、從側面切個口，塞入雞腿肉即可！！

在制作雞腿肉夾饃時有幾個關鍵技巧需要注意：首先，調制雞腿時生抽和老抽的比例要適中，生抽用于增加鮮味，老抽用于上色，過多會使味道過咸；其次，煮雞腿時要確保鍋中的水不要太少，以免燒干。最后，手抓餅煎制時火候要控制好，不可以太大火，要保證餅皮的脆口感。

總結來說，雞腿肉夾饃是一道快手又美味的美食，非常適合忙碌的上班族或是大學生自己在家動手制作。它不僅便于攜帶，營養均衡，而且其做法簡單易學，只需要掌握好以上的幾個關鍵技巧，就能夠做出美味的雞腿肉夾饃了。