大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。春天氣溫回升，雨水增多，南方的濕熱天氣來了，稍微不小心就會出現濕氣重和上火的問題，這時候的飲食就要注意清熱去火除濕氣，少吃油膩和辛辣刺激的食物，這對我們的身體健康非常不利，建議春天清淡飲食，不吃或者少吃油炸食物。今天分享八道健康蒸菜，簡單上鍋蒸一蒸，營養好吃不上火，常吃可以增強免疫力，做法簡單老少皆宜，一起來學習一下吧！
準備食材:雞中翅，土豆，姜絲，蔥段，洋蔥。
做法步驟:
1、雞中翅清洗干凈，對半剁成兩塊，加入姜絲、蔥段、醬油、番茄醬、淀粉和食用油，抓拌均勻腌制二十分鐘。
2、土豆削掉外皮，清洗干凈切成厚片，洋蔥洗凈后切成小塊，全部擺放在蒸盤底部，然后鋪上腌制好的雞中翅，冷水上鍋蒸半個小時。
3、蒸熟后取出來，撒上蔥花點綴即可端上桌開吃。
準備食材:排骨，南瓜，白芝麻，蔥花，姜絲，蔥段。
做法步驟:
1、排骨剁成小塊，清洗干凈血水，用廚房紙吸干水分，再加入姜絲、蔥段、醬油、淀粉，抓拌均勻腌制二十分鐘。
2、南瓜削掉外皮，清洗干凈切成小塊，擺放在蒸盤底部，再鋪上腌制好的排骨，水開上鍋蒸五十分鐘。
3、蒸好之后，取出來撒上蔥花點綴即可出鍋開吃。
準備食材:雞蛋，鱸魚，姜片，蔥段，蔥花。
做法步驟:
1、鱸魚處理干凈切成片，加入姜片、蔥段、淀粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。
2、雞蛋打入碗中，加入1.5倍溫水，攪散后過篩到蒸碗中，蓋上保鮮膜，扎上幾個小孔，水開上鍋蒸六分鐘左右。
3、雞蛋蒸煮至定型后，鋪上腌制好的鱸魚片，繼續蒸五分鐘左右。蒸熟后取出來，撒上蔥花淋上醬油，澆上熱油激發出香味即可端上桌開吃。
準備食材:牛肉，山藥，姜絲，蔥段，蔥花。
做法步驟:
1、牛肉清洗干凈切成片，清洗干凈血水，用廚房紙吸干水分，再加入姜絲、蔥段、醬油、淀粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。
2、山藥削掉外皮，清洗干凈后斜切成片，鋪在蒸盤上，再鋪上腌制好的牛肉片，水開上鍋蒸八分鐘左右。
3、山藥和牛肉蒸熟后取出來，撒上蔥花點綴即可端上桌開吃。
準備食材:排骨，芋頭，蒜末。
做法步驟:
1、排骨剁成小塊，清洗干凈后用廚房紙吸干多余的水分，再放入蒜末、醬油、淀粉和食用油，抓拌均勻腌制三十分鐘。
2、芋頭削掉外皮，清洗干凈后切成小塊，擺放在蒸碗底部，再把腌制好的排骨放進來，冷水上鍋蒸40-50分鐘左右。
3、芋頭排骨蒸熟后，取出來撒上蔥花點綴即可出鍋開吃。
準備食材:雞腿，菌菇，腐竹，姜絲，蔥段，蔥花。
做法步驟:
1、雞腿清洗干凈，去骨去皮后切成小塊，用廚房紙吸干水分，再放入姜絲、蔥段、醬油、淀粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。
2、菌菇清洗干凈瀝干水分，腐竹泡發后切成小段，擺放在蒸盤上，再鋪上腌制好的雞腿肉，冷水上鍋蒸半個小時。
3、蒸熟后取出來，撒上蔥花點綴即可端上桌開吃。
準備食材:裙帶菜，豬肉，蔥花，姜末，胡蘿卜。
做法步驟:
1、裙帶菜提前浸泡，泡發后清洗幾遍，洗凈后切碎備用。
2、豬肉清洗干凈，先切成小塊，再剁成肉末，再加入姜末、胡蘿卜丁、裙帶菜碎、醬油、蠔油、食鹽、淀粉和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。
3、將肉末裙帶菜放入蒸盤中，整理平整，水開后放進去蒸十五分鐘左右，肉餅蒸熟后取出來，撒上蔥花即可端上桌開吃。
準備食材:雞中翅，菌菇，番茄，蔥花，姜絲，蔥段。
做法步驟:
1、雞中翅清洗干凈，對半剁成兩塊，放入姜絲、蔥段、醬油、蠔油、淀粉和食用油，抓拌均勻腌制二十分鐘。
2、蟹味菇和白玉菇清洗干凈，番茄去皮洗凈后切成小塊，擺放在蒸盤底部，再放入腌制好的雞中翅。
3、起鍋燒水，水開后放入雞中翅蒸半個小時。蒸熟后取出來，撒上蔥花點綴即可端上桌開吃。
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