以下是制作酸黃瓜的步驟和技巧：
1、將黃瓜清洗干凈，去頭切段。加食鹽腌漬2個小時。
2、處理料汁：煮開大蒜、花椒、香葉、干紅辣椒、食鹽、白醋和細砂糖。晾涼。
3、將黃瓜控干水分，放入干凈容器（無水無油）中，倒入煮好的料汁和少量白酒，水量要沒過黃瓜。蓋上封口。
4、室溫下等待1天，然后放入冰箱冷藏，3天后就可以食用了。
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代表者： 土屋千冬
郵便番号：114-0001
住所：東京都北区東十条3丁目16番4号
資本金：2,000,000円
設立日：2023年03月07日
