【孜然魷魚】

[準備材料]：魷魚適量，大蒜半頭，生姜2片，香蔥適量，料酒1勺，蠔油1勺，孜然粒1勺，孜然粉1勺，熟白芝麻1勺，生抽1勺，油潑辣子1勺，白糖少許，食用鹽少許。

[制作步驟]：

1、魷魚把表面的一層膜撕掉，然后用清水清洗干凈。

2、鍋里放入適量清水，處理干凈的魷魚冷水下鍋，加入2根香蔥，2片生姜，大火煮開。

3、魷魚焯水5分鐘左右，撇去浮沫，撈出來瀝干水分備用。

4、鍋里放入食用油，放入切好的蒜末和孜然粒，小火炒香。

5、放入瀝干水分的魷魚，加入1勺生抽，1勺蠔油，1勺油潑辣子，孜然粉，適量的食用鹽和白糖。

6、中火將所有調料炒均勻，炒至入味。

7、加入1勺熟白芝麻，適量的蔥花出鍋裝盤。

一份下飯開胃的孜然魷魚須就做好了，真的比燒烤還好吃，沒忍住吃了兩碗米飯，太香了！

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