今天才知道,這3種胡蘿蔔不能買,菜販子從來不吃,抓緊告知家人

黄朔 2022/10/17 檢舉 我要評論

胡蘿蔔是我們日常生活中最常見到的蔬菜之一,因為有著豐富的營養,所以成為了我們餐桌上的常客,胡蘿蔔含有豐富的膳食纖維、維生素A和β-胡蘿蔔素,具有明目、提高抵抗力、促進消化等作用。他的做法也是好多樣的,可以用來燉湯、清炒,也可以用來做包子餃子餡,口味清甜營養豐富,絕對是一種好吃的食材。

胡蘿蔔的價格相對來說還是比較便宜的,但是要挑到新鮮水分足的胡蘿蔔,是需要一些技巧的哦!如果挑到不好的,營養價值和口感就不夠,這樣就是我們的損失了。相信有些朋友還是買過很多次胡蘿蔔,但是還是不知道什麼挑選,今天卷毛就來教大家怎麼挑選好吃又新鮮的胡蘿蔔,注意以下這三種,如果遇到不要買,菜販子也不會吃,看完馬上就明白了,我們一起來看看。

第一種:看外表。我們去購買胡蘿蔔的時候,總是會有一大堆擺在我們面前,看著大小不一的胡蘿蔔,我們要怎麼挑選呢?第一眼能看到的肯定是他的外表,如果外表有裂口,有蟲眼或者是有損傷的,這種就是質量不好的胡蘿蔔,我們不要購買這種胡蘿蔔。營養這樣的胡蘿蔔營養價值已經流失的一大半,吃起來沒有清甜的味道了,有蟲眼的可能胡蘿蔔內部都已經空心了,被我們買回來也不能吃了,只能把他丟掉,那就太浪費錢了,所以我們最好不要買表面看上去就不好的胡蘿蔔。

第二種:看個頭。當有一堆的胡蘿蔔擺在我們面前的時候,肯定是有大有小的,有一些是比較細長的,這是因為養分不夠導致的,這樣的吃起來是不夠清甜的。還有一種是頭部粗、尾部細,這種也是生長過程中養分吸收不均勻,這樣的胡蘿蔔吃起來也是不夠鮮嫩的,建議大家不要選購這種胡蘿蔔。挑選的時候我們挑那種頭尾大小差不多,個頭比較均勻的,並且頭部的根莖不乾癟不發黃還翠綠的,這種胡蘿蔔吃起來才清甜可口。

第三種:掂重量。我們在買胡蘿蔔的時候,可以拿兩個大小差不多的來對比一下,放在手上掂一掂,感覺到比較重的就是水分比較充足的,這樣的就還是新鮮的。如果是比較輕的就是存放了很長時間的,雖然表皮沒有爛,但是裡面的水分已經流失了大部分了,這樣的胡蘿蔔已經不新鮮了。所以我們在挑選的時候要選重的,比較重的才是剛採摘不久的,營養價值還保存完好。

現在的人都喜歡熱鬧,時不時就會搞個聚餐啥的,叫上一夥人,大家圍坐在一個餐桌上,聊天、喝酒、吃菜啥的,一般聚餐吃飯的話,大家肯定會選擇生意火爆的飯店嘍,畢竟人多的地方就代表這家店的味道好,所以才能引來那麼多的顧客,陽仔想提醒大家的是,一般生意好的飯店,裡面的員工根本沒有多餘的時間幫你去處理乾淨食材,往往都是草草了事的,尤其是這4道菜,真的太髒了,老闆自己都從來不吃,外行人還一個勁的點,真搞不明白!

1、炒田螺

這道菜可以說既下酒又下飯,小小的螺肉,吃著還真是令人回味無窮呢,但大家應該都知道,田螺生長的地方本來就很髒,它體內是含有大量寄生蟲的,如果沒清洗乾淨的話,可能都會吃到滿嘴泥沙,所以清洗田螺可不是件容易的事情,得花費一些時間呢,那麼你覺得飯店會有這麼多閒工夫幫你把田螺清洗乾淨嗎?當然不會。

2、小龍蝦

這兩年小龍蝦深受大家的喜歡,鮮香麻辣,下酒、光吃都很不錯,吃起來可以說是相當過癮呢,不過,小龍蝦也是種極難清洗的食材,咱每次自己在家刷都得費上好長一段時間,相當麻煩,而飯店裡的人是不可能有這麼多時間去清洗這玩意的,再加上做小龍蝦裡面得用到很多作料,只要店家多加一些料進去,口味重一些,你就完全辨別不出食材的新鮮和乾淨程度。

3、豬大腸

很多人都愛吃肥腸這玩意,都覺得特別香,反正陽仔我是不吃的,就算自家弄的我也不吃,因為我覺得這玩意實在是太髒了,豬大腸本就是豬用來運輸和消化食物的部位,味道那是相當重的,很多飯店都沒時間仔細去處理豬大腸這玩意,所以炒出來的豬大腸雖然很有味,但同時也很髒。

4、白菜

在飯店裡,所有蔬菜類的菜品裡就屬白菜最髒,因為很多飯店的白菜幾乎都是不咋清洗的,甚至連洗都沒洗,直接剝開外面的兩層菜葉就直接切好下鍋,因為他們覺得白菜長在地裡面很乾淨,裡面根本污染不了,但事實這些白菜真的就很乾淨嗎?當然不是,裡面的髒東西、雜質也是有多的。

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