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冬瓜雞蛋湯的家常做法,味道鮮美,步驟簡單,營養豐富又健康
2023/09/16

大家好,我是大叔愛生活美食,每天分享幾道好吃的家常菜美食,和你一起交流和學習,

最近幾天不是刮風就是下雨,你們那邊呢?進入秋季,要多喝湯類,養胃又暖身,營養又健康,今天分享這道冬瓜雞蛋湯的簡單做法,一起學習吧,

準備食材,

冬瓜適量,雞蛋2個,蔥姜,

配料準備,

鹽,雞精,食用油,

制作方法,

1、冬瓜去皮,然后切片,或者切塊,切好清洗一下控干水分備用,

2、雞蛋打入碗中,攪拌均勻備用,

3、蔥姜切好,蔥切蔥花,

4、起鍋燒油,油溫起來,倒入蔥姜,炒香,然后再把冬瓜倒進鍋中,翻炒1分鐘左右,加入適量清水,大火燒開,煮3分分鐘左右,

5、然后把雞蛋液淋入鍋中,待雞蛋液成蛋花的時候,在攪拌,

6、最后加入鹽,雞精,撒上蔥花,攪拌均勻就可以出鍋裝盆了,

做法就這麼簡單,營養豐富,味道鮮美,你也試試吧,

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