大家好,歡迎大家來到我的美食自媒體,我是美食領域創作者錦繡V山東:「專注美食,讓生活更有味。」今天為大家帶來了幾道家常美食的做法,這幾道美食也是深受大家的喜歡,而且是很常見的幾道美食。天天用普通的食材,做出最美味的餐食。同時也希望今天的美食能夠給妳帶來一整天的快樂。
材料:琵琶腿4條、干香菇3朵、白菜葉少許、姜3片、蒸魚醬油3勺、蠔油1勺、白胡椒粉半勺、老抽半勺醬油、香油1勺、生粉1.5勺
實踐:
1香菇提前洗凈,泡軟,香菇水不要倒掉,留著備用
2琵琶腿肉用廚房剪刀分離,腿肉剪成1厘米左右的塊
3將雞大腿放入盆中,將泡好的香菇放入水中,加入2湯匙泡香菇水,3匙蒸魚醬油,1匙蠔油,半匙白胡椒粉,半匙老抽、麻油1湯匙、生粉1.5湯匙、姜3片混合,腌10分鐘(重口味加少許鹽,不要太多,里面已經有咸味了,咸會掩蓋雞肉的鮮味)
4鍋里加水,燒開,這時候準備:把白菜葉鋪在盤底,不要太多會出湯,把腌好的雞腿放在上面。
鍋里的水燒開后,放在抽屜上蒸,關火蒸20-25分鐘。
材料: 豬肉,綠豆粉,食用油,醬油 ,香油,醋, 鹽, 麻醬,味精
做法1、先將豬肉洗凈,片成片再切成細絲
2、粉皮泡軟后也直刀切成絲,入開水鍋里煮一下,撈出放入涼水里,瀝控水分,盛入盤里,用筷子攪散。
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