魚肉,可以說是咱們尋常老百姓家常餐桌上,出現頻率最高的海鮮。和豬肉等肉類食材相比,魚肉中的脂肪含量較低,蛋白質含量較高,同時還含有葉酸、維生素B2、維生素B12等多種維生素,兼具美味和營養于一身。
在海鮮市場售賣的海魚裡,還有野生海魚和養殖海魚之分。野生海魚屬于純野生捕撈,沒有人工介入的餵食方式,充分保留了其天然的野性,肉質相對來說要更鮮嫩一些。因此不少朋友在買魚的時候,更偏愛選擇野生海魚。
不過,隨著養殖技術的不斷更新反覆運算,人們也在嘗試將過去無法養殖的海魚,通過人工的方式來進行培育。在眾多海魚品種中,有7種內行人特別愛挑的海魚,因為養殖成本高和魚對生長環境要求較苛刻等原因,以野生居多,較少養殖。
下面,小編就逐一跟大家說說,這7種海魚具體都有哪些?你吃過幾種?
記得我第一次接觸鮁魚,是因為吃了鮁魚餡餃子,當時就對這種海魚印象深刻。鮁魚,學名叫藍點馬鮫,屬于深海魚的一種,主要分佈在我國渤海、黃海、東海等海域,背部為藍黑色,表面還會遍佈藍色的斑點。
因為養殖成本較高、利潤較少的原因,目前市場上很少會有人養殖鮁魚,主要以野生鮁魚居多。
文章未完,點擊下一頁繼續