龍利魚是一種優質的海洋魚類，肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，深受人們喜愛。由于其肉質特點，龍利魚非常適合用于各種烹飪方式，尤其是家常菜。但是，對于一些人來說，處理冰凍的龍利魚可能會有些困難。下面就為大家介紹一種家常做法的冰凍龍利魚。

首先，我們需要將冰凍的龍利魚解凍。解凍時，可以在室溫下自然解凍，也可以將魚放入溫水中加速解凍。解凍后，將魚清洗干凈，去除內臟和頭部，然后切成適當大小的塊狀備用。

接下來，我們需要準備一些調料。根據個人口味，可以選擇加入適量的姜片、蒜末、蔥段、辣椒段等香料，以及料酒、生抽、老抽、白糖、鹽等調味料。如果喜歡酸甜口味，還可以加入適量的醋和番茄醬。

將準備好的調料均勻地涂抹在切好的龍利魚塊上，腌制10-15分鐘，讓魚肉充分吸收調料的味道。

腌制完成后，將魚塊取出，放入盤中備用。然后，在鍋中加入適量的油，燒熱后放入蔥姜蒜等香料煸炒出香味。

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