鯽魚4條、紅薯粉絲1把、蔥花8克、蒜片4克、生抽1湯匙、老抽數滴，生姜3片、紅辣椒4克、鹽適量
1、準備好所需食材，蔥切碎、蒜頭切片。粉絲建議選擇紅薯粉絲，口感更勁道、爽滑。
2、將鯽魚刮鱗去內臟，別忘了再在背部劃上三刀，更容易煎和燉熟哦！
3、將處理干凈的鯽魚裹上面粉，并抖掉多余的面粉。裹面粉的好處是更容易煎，而且沒有腥味，魚肉的水分容易保留。
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