入冬前，正是享受美食的好時光。蒸米飯，作為我們日常飲食中的一種主食深受人們喜愛。但對于這個食物，如何做能使其更加營養豐富、味道香濃，又不增加脂肪的攝入呢？

今天，我就來分享一種簡單又美味的入冬前蒸米飯做法，有兩樣食物是必不可少的，快來一起看看吧！

【第一樣：黑米】

黑米，是一種谷物類食物，也被稱為紫米或黑糯米。與普通的白米相比，黑米具有深紫色的外觀和獨特的口感。它富含多種營養物質，被認為是一種非常健康的食物。

它富含豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質，對于維持身體結構和功能、消化系統健康、新陳代謝和延緩細胞衰老都非常重要，有助于保持健康和年輕、預防各種疾病的發生。

【第二樣：三色藜麥】

三色藜麥，也被稱為彩色藜麥，是一種由三種不同顏色的藜麥混合而成的谷物。它的顏色包括白色、紅色和黑色，給人眼前一亮的視覺效果。

藜麥是一種古老的農作物，被譽為「谷物之王」。它富含蛋白質、膳食纖維、復合碳水化合物、維生素和礦物質等多種營養物質，對于維持身體結構和功能，預防便秘和心血管疾病，提高免疫力都有很大的好處。

【蒸米飯-黑色藜麥飯】

所需材料：黑色藜麥、清水、食鹽、食用油、蔬菜或蛋、肉等配料（可根據個人口味選擇）

做法步驟：

1.將黑色藜麥放進一個盆里，加入適量的清水清洗一遍去除雜質。

2.將藜麥放進鍋里面。加入適量的清水和食鹽，蓋住蓋子煮沸。

3.煮沸后換成小火繼續煮15－20分鐘，直到藜麥變軟后關火。

4.將藜麥放置五分鐘，等到藜麥松軟后往鍋里面加入適量的食用油。

5.將蔬菜或蛋、肉等配料放進去炒熟。再將配料倒進藜麥中攪拌均勻。

6.最后，再往鍋里面加入適量的食鹽、醬油和胡椒粉等調料攪拌均勻即可出鍋食用。

入冬前，蒸米飯成為餐桌上的主角，我們可以通過少放大米、多加2樣食材的方式，讓它更加營養豐富、味道香濃，同時又能減少脂肪的攝入。這樣的美食，不僅滿足了我們的味蕾，也給了我們身體的滋養。讓我們一起嘗試新方法，享受蒸米飯帶來的美味吧！

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