雖然說隨著生活水平的不斷提升，市場上的食材品種也是越來越多，不管是地上爬的，天上飛的，水中游的，都一一搬上了人們的餐桌，讓人看得都眼花繚亂，不過要說這些食材生活中比較常見的也就幾種，一般家庭并不會天天去吃，就好比海鮮來說，小編家只是偶爾吃一兩頓，平時家里最常吃的還是豬肉，以及豬身上的各種部位，主要是這類食材價格便宜，味道也好。

今天咱們要來說的則是小編認為豬身上最好吃的部位，家里每隔一段時間就會采購，它就是鮮嫩美味的豬肝，可能不少人覺得豬肝有啥吃的，腥味很重，畢竟作為豬的內臟，腥味難免會有，但只要處理得好，味道真的是沒話說，不行大家接下來就一起來看看吧！

那麼說到豬肝的烹飪手法，常見的就是爆炒，不過很多小伙伴認為爆炒豬肝想要口感鮮嫩很難，但其實是自己沒掌握到好的方法，小編剛炒豬肝的時候也是跟大家一樣，不過經過60歲奶奶的指點才發現，想要豬肝炒出來鮮嫩，關鍵是加點它，不然炒出來的豬肝自然口感又柴又腥。

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