每次做紅燒雞翅，都會被一搶而光，都夸我做的紅燒雞翅好吃，其實紅燒雞翅看著簡單，但是想要做得好吃是有技巧的，只需要掌握關鍵的2步，根本不用炒糖色，但這兩步千萬不能少，這樣能讓做好的雞翅更入味，而且沒有腥味，軟糯脫骨，好吃到吮手指，喜歡的朋友可以試試！

紅燒雞翅

【原材料】雞翅、八角2顆、姜片、冰糖、食鹽、料酒、生抽、老抽、蠔油；

【紅燒雞翅的做法】

1、超市買回家的雞翅先解凍，有時間的可以放在水盆中浸泡一會，浸泡出雞翅中的血水，這樣做出來的雞翅會更加好吃；

2、解凍好并清洗干凈的雞翅在正反2面都劃上花刀，這樣后面焯水的時候能更好地逼出血水，減少腥味，煮的時候也更容易煮熟和入味；

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