導語：冬補三九，不管有錢沒錢，記得吃5種堿性菜，滋補營養還應季好吃

「一九二九不出手，三九四九冰上走」，1月9號進入三九天，馬上就要到了，大家要注意保暖，多穿衣服、多喝水，還要在飲食上多調節，做到葷素搭配、營養均衡，讓身體保持健康，安穩度過數九寒天。

冬補三九，不管有錢沒錢，記得吃5種堿性菜，滋補營養還應季好吃！快來看看吧，分享一下做法，葷素搭配，營養全面，不妨照著做，天氣寒冷要多吃。

一、山藥——肉末山藥

做法：

山藥沖洗干凈，切成片狀，放進碗中，加水浸泡，避免氧化變色。豬肉用略有肥肉的，沖洗干凈，剁成碎末狀。

鍋內加油，燒熱后放入肉末，炒出少許油脂，再加入蒜末翻炒出香味。

接著加入生抽、蠔油、老抽翻炒，至上色關火。山藥撈出瀝水，放進盤內擺好，入鍋蒸十分鐘，至山藥熟。

最后鋪上肉末，再蒸兩分鐘。出鍋后撒點蔥花點綴，就可以食用了。簡單好做又好吃，快試試吧。

二、蓮藕——蓮藕荷蘭豆炒蝦仁

做法：

蝦仁開背，去掉蝦線，沖洗干凈，再瀝干水分。然后加入料酒、姜絲、白胡椒粉、鹽、淀粉抓拌均勻，腌制十五分鐘。

蓮藕去皮洗凈，切成薄片，再清洗兩遍，去掉淀粉。

文章未完，點擊下一頁繼續

嚴禁無授權轉載，違者將面臨法律追究。