大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。步入一月份，很多應季蔬菜大量上市，有大白菜、茼蒿、生菜、油麥菜、萵筍、菠菜、菜心、白蘿卜、芥菜等，富含維生素和膳食纖維，營養豐富又好吃，多吃應季蔬菜，比吃肉還健康。今天就分享八種應季蔬菜的家常做法，好吃又健康，一起來看看吧。

一、炒紫菜苔

準備食材:紫菜苔，臘肉，小米，蒜片

做法步驟:

1、紫菜苔清洗干凈，瀝干水分備用。臘肉清洗干凈后切成丁。

2、起鍋燒油，油熱后放入臘肉丁翻炒，炒香后放入蒜片和小米辣翻炒幾下。

3、接著放入紫菜苔，加入食鹽和生抽調味，翻炒均勻炒至入味，炒熟紫菜苔即可出鍋裝盤開吃。

二、蒜蓉茼蒿

準備食材:茼蒿，蒜末，小米辣。

做法步驟:

1、茼蒿摘好放入清水中，加入食鹽浸泡十分鐘，再清洗干凈瀝干水分。

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