筍筍有個小姐妹特別喜歡吃韓國烤肉,經常拉著筍筍去不同的烤肉店打卡。吃烤肉嘛,難免會感到油膩,所以每次她都會點店里的南瓜粥。
第一次點筍筍還以為是南瓜和粳米熬的粥,結果一粒米都沒有,就是濃稠一點的南瓜湯,這不就是咱們飯店里最普通的南瓜汁嘛,或者說比南瓜汁更加濃稠一些,姑且算做南瓜羹吧。但就是這小玩意,一份要賣30塊錢,在韓國烤肉店特別暢銷,每家韓式烤肉店都有,畢竟它口感絲滑、質地香濃,吃完了油膩膩的烤肉來上一碗特別解膩過癮。
喝多了南瓜粥,咱們自己在家就能輕松復刻啦,奶香味濃郁,那是加入了牛奶或淡奶的,口感細膩絲滑只需要過篩就可以啦。當然想要顏值高一些可以用淡奶拉個花,反正筍筍懶得弄。家里有豆漿機破壁機的做起來就更簡單啦,所有食材丟進去,一鍵搞定,當作早餐也很營養。
南瓜250g、糯米粉10g白糖適量、清水適量
南瓜和清水放入鍋中煮。
煮至南瓜可以用筷子輕松[插·入]的程度就可以啦,也可以隔水上鍋蒸熟。
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