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才知道,柿子去苦澀這麼簡單,快速催熟,柿子2天就變軟
2023/03/04

柿子已經開始大量的上市,這個時候的柿子,很多人都很喜歡對其進行購買,因為柿子的口感是非常獨特的,吃起來軟綿綿的,而且特香甜。每年也只有深秋季節,才能吃到最新鮮的柿子,否則過了這個季節,就只有明年才可以吃了。

(1)、然而當我們在對柿子,進行購買的時候,我們所能買到的柿子,有很大一部分都還是硬邦邦的。所以買回家以后柿子,我們要簡單的對其進行催熟處理,這樣柿子的口感,才會變得更加香甜可口。不然柿子的口感,就會是非常苦澀的,一點也不好吃。

(2)、這不,今天我去買柿子的時候,就和那位賣柿子的果農聊了一下。在和果農的聊天中,他給我分享了幾個對柿子催熟的妙招,買回家以后的柿子,仔細用這4個妙招,簡單對柿子進行催熟,就能讓柿子在兩天之內,即可進行食用。而且柿子越放越香甜,一起來隨我了解一下。

(3)、第1個方法,是利用牙簽去對柿子進行催熟,只需準備一根牙簽,然后用牙簽在柿子的頂部頂花位置,用牙簽扎上一圈小孔即可。小孔不用扎的太多,只需在一圈就可以了,這樣更有利于柿子中,一種叫做乙烯的氣體釋放,這種氣體的釋放越多,就能讓柿子成熟的越快。

(4)、柿子扎完小孔以后,我們要把柿子放到保鮮盒當中,將其密封起來,這樣柿子釋放出來的一些乙烯,就會得到更好的保留,柿子放三天即可催熟食用。除了可以采用這個方法以外,我們也可以利用一些,富含乙烯氣體的水果,與柿子一同保存催熟。

(5)、第二個個催熟方法,我們是要往柿子中加入兩個蘋果,然后將柿子和蘋果放入保鮮袋當中,密封保存起來,并用力的扎緊袋口,保存就可以了。成熟的蘋果,它里面的乙烯氣體會特別豐富,與柿子一同進行保存,就以起到很好催熟作用,而且不會破壞柿子本身。

(6)、除了蘋果以外,香蕉、梨子等水果,都是可以用來催熟柿子的。如果家里沒有水果的話,我們也可以采用白酒,去對柿子進行催熟。首先我們要準備一小碗的白酒,白酒最好采用高度的白酒,度數越高就越好。

(7)、把白酒準備好以后,我們要把買回來的柿子,清洗干凈并晾干水分。然后把柿子放到白酒當中裹上一圈,再利用保鮮袋把柿子密封保存起來,催熟三天就可以吃了。用這個方法去催熟柿子,還不用擔心柿子會變質,因為白酒有很好殺菌、消毒作用。

(8)、最后一種催熟方法,是最實用的一種方法。那就是準備適量的大米,然后把柿子放到大米當中,將大米沒個柿子的2/3處就可以了。柿子埋沒到大米中以后,它里面所散發出的乙烯氣體,就能得到最大的轉化,柿子不需要三天,兩天就可以吃了。

溫馨提示:

以上幾種催熟柿子的方法,就分享到這里了,4個方法你只需掌握其中一種方法就可以。用這幾種方法,去對柿子進行催熟,柿子不僅能快速成熟,而且口感會特別的香甜。買回家以后的柿子,如果購買的太多的話,可以把柿子做成柿子餅來進行保存,那樣就可以隨時吃隨時取,一年也不會變質。

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