柿子已經開始大量的上市，這個時候的柿子，很多人都很喜歡對其進行購買，因為柿子的口感是非常獨特的，吃起來軟綿綿的，而且特香甜。每年也只有深秋季節，才能吃到最新鮮的柿子，否則過了這個季節，就只有明年才可以吃了。
（1）、然而當我們在對柿子，進行購買的時候，我們所能買到的柿子，有很大一部分都還是硬邦邦的。所以買回家以后柿子，我們要簡單的對其進行催熟處理，這樣柿子的口感，才會變得更加香甜可口。不然柿子的口感，就會是非常苦澀的，一點也不好吃。
（2）、這不，今天我去買柿子的時候，就和那位賣柿子的果農聊了一下。在和果農的聊天中，他給我分享了幾個對柿子催熟的妙招，買回家以后的柿子，仔細用這4個妙招，簡單對柿子進行催熟，就能讓柿子在兩天之內，即可進行食用。而且柿子越放越香甜，一起來隨我了解一下。
（3）、第1個方法，是利用牙簽去對柿子進行催熟，只需準備一根牙簽，然后用牙簽在柿子的頂部頂花位置，用牙簽扎上一圈小孔即可。小孔不用扎的太多，只需在一圈就可以了，這樣更有利于柿子中，一種叫做乙烯的氣體釋放，這種氣體的釋放越多，就能讓柿子成熟的越快。
（4）、柿子扎完小孔以后，我們要把柿子放到保鮮盒當中，將其密封起來，這樣柿子釋放出來的一些乙烯，就會得到更好的保留，柿子放三天即可催熟食用。除了可以采用這個方法以外，我們也可以利用一些，富含乙烯氣體的水果，與柿子一同保存催熟。
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