炸丸子是北方過年的必備美食，可以葷素搭配，口感松軟。
制作時，可以加入香菜、姜蔥末、老豆腐、饅頭和豬肉餡，再磕入兩個雞蛋及適量鹽、胡椒粉、老抽混合攪拌，搓成丸子的狀后在雞蛋液中滾裹。熱鍋加油五成熱，小火慢炸丸子生坯，炸到兩面金黃即可。
小貼士：不加水，加雞蛋更柔軟；五成油溫可通過觀察鍋底冒泡泡來測試。
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代表者： 土屋千冬
郵便番号：114-0001
住所：東京都北区東十条3丁目16番4号
資本金：2,000,000円
設立日：2023年03月07日
