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孩子長身高,春天多吃八道菜,營養高味道香,孩子愛吃長高個
2024/03/12

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大家好這里是香姐說美食,每天分享好吃的家常菜。春天是孩子長身高的關鍵期,建議日常飲食要以高鈣食物為主,多攝入一些鈣含量高的食物,助力骨骼發育,強壯骨骼,為孩子的成長發育打下堅實基礎。孩子長身高,春天可以多吃這八道菜,營養高味道香,孩子愛吃長高個,下面分享這八道菜的詳細做法,一起來看看吧!


一、蔥燒鱸魚塊

準備食材:鱸魚,蔥段,姜片,醬汁。

做法步驟:

1、鱸魚處理干凈剁成小塊,加入姜絲、醬油、淀粉,抓拌均勻腌制十分鐘。

2、醬汁:碗中放入醬油、蠔油、清水,攪拌均勻即可。

3、起鍋燒油,油熱后放入鱸魚煎一下,煎至兩面金黃,盛出備用。

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4、鍋中底油,放入洋蔥、姜絲、蔥花炒出香味,再放入鱸魚翻炒幾下,倒入醬汁燜煮一會兒,蓋上蓋子燜煮三分鐘左右,煮熟后放入蔥段翻炒幾下即可出鍋裝盤開吃。


二、番茄雞蛋滑牛肉

準備食材:牛肉,番茄,雞蛋,蒜末。

做法步驟:

1、牛肉清洗干凈切成片,加入料酒、生抽、淀粉和食用油,抓拌均勻腌制二十分鐘。

2、番茄削掉外皮,清洗干凈后切成小塊。雞蛋打入碗中攪散備用。

3、起鍋燒油,油熱后放入雞蛋液煎一下,煎至定型后炒散盛出備用。鍋中底油,放入牛肉翻炒幾下,炒至變色后盛出備用。

4、起鍋燒油,油熱后放入蒜末炒香,再放入番茄翻炒,炒出汁后放入雞蛋和牛肉翻炒均勻,最后加入生抽翻炒幾下即可出鍋裝盤開吃。

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三、山藥牛肉湯

準備食材:牛肉,山藥,姜片,蔥花。

做法步驟:

1、牛肉清洗干凈切成片,加入姜片、淀粉和清水,攪拌均勻腌制十分鐘。山藥削掉外皮,清洗干凈后斜切成片。

2、起鍋燒油,油熱后放入山藥翻炒幾下,再放入適量清水,開大火煮開再轉小火煮五分鐘左右。

3、山藥煮熟后,加入食鹽調味,煮兩分鐘煮熟,撒上蔥花即可出鍋開吃。


四、蘆筍口蘑炒蝦仁

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準備食材:蝦仁,蘆筍,口蘑,醬汁。

做法步驟:

1、蘆筍削掉外皮,清洗干凈切成小段。口蘑清洗干凈后切成片。

2、鮮蝦去頭去殼去蝦線,清洗干凈后瀝干水分。

3、醬汁:碗中放入醬油、淀粉和清水,攪拌均勻即可。

4、起鍋燒水,水開后放入食鹽和食用油,再放入蘆筍和口蘑焯水煮熟,然后撈起來瀝干水分。

5、起鍋燒油,油熱后放入蒜末炒香,再放入蝦仁翻炒至變色,然后放入蘆筍和口蘑,加入醬汁燜煮一會兒,煮至醬汁濃稠即可出鍋裝盤開吃。


五、菠菜炒蛋

準備食材:雞蛋,菠菜,豆瓣醬。

做法步驟:

1、菠菜摘好放入清水中,加入食鹽浸泡十分鐘,再清洗干凈,水開放入食鹽和食用油,再放入菠菜焯水煮熟,然后撈起來瀝干水分。

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2、起鍋燒油,油熱后倒入雞蛋液煎一下,煎至定型后炒散,再倒入菠菜翻炒均勻。

3、最后加入豆瓣醬翻炒均勻,就可以出鍋裝盤開吃了。


六、青椒炒雞蛋

準備食材:雞蛋,青椒,蒜末。

做法步驟:

1、青椒去蒂,洗凈后切成絲。雞蛋打入碗中,用筷子攪散備用。

2、起鍋燒油,油熱后倒入雞蛋液煎一下,煎至定型后炒散盛出備用。

3、鍋中底油,放入蒜末炒香,再放入青椒翻炒,炒軟后放入雞蛋,加入食鹽和蠔油調味,翻炒均勻炒至入味即可出鍋裝盤開吃。


七、西蘭花炒香菇

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準備食材:西蘭花,香菇,蒜末。

做法步驟:

1、西蘭花剪成小朵,加入食鹽浸泡十分鐘,再清洗干凈。香菇清洗干凈切成片。

2、起鍋燒水,水開后放入食鹽和食用油,再放入西蘭花焯水煮熟,然后撈起來瀝干水分。

3、起鍋燒油,油熱后放入蒜末炒香,再放入香菇翻炒,炒軟后放入西蘭花翻炒均勻,加入生抽和蠔油翻炒均勻,炒至入味即可出鍋裝盤開吃。


八、羊肚菌蒸肉湯

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準備食材:羊肚菌,瘦肉,姜片。

做法步驟:

1、瘦肉清洗干凈切成小塊,再剁成肉末,加入醬油、淀粉,抓拌均勻腌制十分鐘。

2、羊肚菌清洗干凈,提前浸泡十分鐘,再瀝干水分備用。

3、把肉末團成丸子放在蒸碗中,加入羊肚菌和姜片,倒入泡羊肚菌的水,冷水上鍋蒸四十分鐘。

4、蒸熟后取出來,撒上蔥花點綴即可端上桌開吃。

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

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