天氣逐漸變冷,雖說入秋之后要「貼秋膘」,但是經過一個夏天的貪涼,腸胃尚處于較脆弱的狀態,此時如果一下進食太滋補的食物,反而會增加腸胃的負擔。
所以雞肉是個不錯的選擇,低脂高蛋白,還含有豐富的賴氨酸,可提高人體的免疫力,增強抗病能力。而且,雞肉中的礦物質鐵能夠促進血紅蛋白的合成,預防貧血,對于維持身體的正常功能和促進生長發育至關重要。
今天,我給大家分享幾個雞肉的好吃做法,隨手一蒸,就是美味,營養又解饞,正適合入秋后的時候食用,大家千萬不要錯過了!
一、香菇蒸雞腿肉
材料:雞腿肉適量、香菇適量、姜蒜適量、料酒適量、醬油適量、鹽適量、食用油適量
步驟:
1、將雞腿肉切成塊,香菇切片,姜蒜切末備用。
2、將雞腿塊放在盤中,然后放上香菇片,撒上姜蒜末,淋上適量的料酒和醬油,撒上鹽。
3、取一個蒸鍋,加入足夠的水,將鍋燒開后,將盤子放入蒸屜中。
4、大火蒸約20-25分鐘,或直到雞腿肉熟透即可。
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