自從學會紅豆餅這做法,我家連吃3天了,酥脆香甜,上桌就掃光
2023/03/13

今天呢分享一道簡單又好吃的紅豆餅,軟軟糯糯,酸酸甜甜,吃上一塊,整個心裡都甜甜蜜蜜的,滿滿的都是小幸福。喜歡吃紅豆的朋友,可以收藏起來在家試一下哦。下麵來看我是怎麼做的吧。

【所需食材】

200g麵粉,200g開水,紅豆100g,白糖適量

【具體做法】

1、首先準備一些蜜紅豆,可以買,也可以自己在家做。我是自己做的蜜紅豆,把紅豆浸泡一夜,再放入鍋中煮熟,撈出控幹水分,加適量白糖攪拌均勻備用。

2、今天做的是燙麵紅豆餅,口感軟糯,涼了也不硬,和糯米粉做的餅口感有點類似。200g剛燒開的開水,分次少量加入大約200g普通麵粉,攪拌成棉絮狀,再加少許食用油。開水燙麵,用到的水分會比涼水或溫水多很多,不過麵粉吸水性不同,用水量也會有一些差異,大家可以酌情調整。

3、蓋上蓋子燜一下,同時也給麵粉降溫,稍微冷卻至不燙手時,再來揉面,揉成軟硬適中的光滑麵團。

4、案板上撒一點幹麵粉防粘,把麵團擀成長方形的面片。在三分之二處鋪上蜜紅豆,折疊兩次。再稍微擀薄一點,然後切成小塊。

5、鍋中預熱刷油,放入紅豆餅,餅上再刷一層油,中火烙至兩面金黃。燙麵餅比較容易熟。

6、烙好後盛出裝盤即可開吃。這樣做的紅豆餅,外酥裡糯、軟糯香甜,滿滿的都是紅豆,吃起來口感很不錯哦,愛吃紅豆的朋友,推薦大家在家裡試一下。

快訊/台灣演藝圈大哥「驚傳過世」!剛慶生完「當晚緊急送醫」,兒痛哭:佛菩薩來接您了
2025/07/03
突然傳巨響!板橋35歲女「驚傳墜樓身亡」陳屍社區,家屬悲認屍:「生前就有異樣」
2025/07/03
為嫁富豪她「30年塑身衣束腰」,丈夫遺囑「遺產只給1元錢」,背后真實原因曝光網嘆:太唏噓
2025/07/03
快訊/台中豐原又傳雙屍悲劇!75歲阿公墜樓,孫兒溺斃
2025/07/03
台中一家五口「驚傳全數身亡」!親友淚曝「留下一封遺書」死因曝光
2025/07/03
13歲摯愛胃癌病逝!米可白「哭腫雙眼」送最後一程,最後吻別淚喊:不痛了
2025/07/03
艾威為亡妻舉行海葬,「登船親自撒骨灰」難掩悲傷,嘆:終于和她走完最後一程
2025/07/03
得知他「帕金森氏癥」病逝!詹雅雯認了「每天只能躺著」:狂吐、腹瀉無止境的輪迴
2025/07/03
紀寶如39歲兒子又被捕!她道歉210字「父親早逝,沒把孩子教好,是我的錯」
2025/07/03
總統喊話「軍人購物優惠」!全家、萊爾富、家樂福都回應了
2025/07/03
金曲歌王突Po「老婆摸肚照」!笑稱「忍很久終于可以說」結局竟大反轉
2025/07/03
昔欠債5千萬!50歲男星「宣布改名」認了:有高人指點,曬近照「暴瘦認不出」接下新工作
2025/07/02
台灣隆起連香港!7/5大災難預言「倒數3天」,台、日專家發聲了
2025/07/02
真懂玩!30歲男「一臉慘白掛急診」, 醫生一照「驚見30公分的牠」當場無言
2025/07/02
恭喜!38歲女星「挺8月孕肚再婚」甜喊老公,認「原本不打算結婚」:被他「1句話」打動
2025/07/02
今年才嫁給孫協志!資深女星「驚傳罹1病」崩潰喊:我今年才38歲
2025/07/02
恭喜《紅人榜》男星結婚當爸!無預警報喜「母子均安」,一家三口合照曝
2025/07/02
孫安佐又出事了!宣布「全面停工」狄鶯、孫鵬守一旁
2025/07/02
恭喜!38歲女星「挺8月孕肚再婚」認「原本想當未婚媽媽」不結婚:卻被他1句話打動
2025/07/02
大S入夢!閨蜜賈永婕曝夢里「大S現狀」,S媽具俊曄打擊大,汪小菲讓她安心
2025/07/02