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如何炒出濃度高，顏色紅的頂級糖色，兩種方法，你更喜歡哪一種？
2023/03/05
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炒過糖色的都知道，在熬的過程中一個不小心還會炸鍋，炸到墻上還好，若是炸到身上或是臉上就悲劇了。不知道有沒有朋友碰到過這種情況？請在評論區說出恁的故事，在這個枯燥乏味的秋天給大家的生活添絲色彩。
糖色熬不好的話不但會結晶，你明明熬的是糖，熬出來卻透著苦味。
那麼用水還是用油熬？哪種熬出來更通透好看？哪種更容易簡單？更適合新手小白在家做？今天阿飛把兩種方法都操作一遍給大家看看。
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