導讀：清明節到了，不管多忙，記住：「3吃2不吃」，尊重傳統，福壽綿綿

清明節在我國也是比較傳統的一個節日了，它還稱踏青節、行清節、三月節、祭祖節等，是中華民族古老的節日，也是最重要的祭祀節日之一，是祭祖和掃墓的日子。清明節源于上古時代的祖先信仰與春祭禮俗，兼具自然與人文兩大內涵，既是自然節氣點，也是傳統節日。掃墓祭祖與踏青郊游是清明節的兩大禮俗主題，這兩大傳統禮俗在中國自古傳承，至今不輟。

在這個特殊的節日里，無論我們身處何方，無論工作多麼繁忙，都應銘記一些傳統的飲食習俗。這些習俗不僅是對先人的尊重，更是對中華優秀傳統文化的傳承與發揚。

今天，我們就來談談清明節期間應該牢記的「三吃」與「兩不吃」，以此表達對先人的敬意，祈求福壽安康。

首先，我們來看看清明節期間應該吃的三種食物：

一吃青團。青團是江南地區一帶的傳統特色小吃，青色，用艾草的汁拌進糯米粉里，再包裹進豆沙餡兒或者蓮蓉，不甜不膩，帶有清淡卻悠長的青草香氣。青團作為祭祀的功能日益淡化，而更多被人用當作春游小吃。青團油綠如玉，糯韌綿軟、清香撲鼻，肥而不腴，是一款天然綠色的健康小吃。

如今青團作為祭祀的功能日益淡化，而更多被人用當作春游小吃。在清明節這一天，無論是南方還是北方，人們都會制作或購買青團，品嘗這一傳統美食，以此表達對春天的熱愛和對先人的懷念。

二吃芥菜飯。清明時節，閩東各地無論城鄉，大多有吃芥菜的食俗。據說吃了芥菜飯，就可以終年不長疥瘡。也有說這種習俗可預防春夏季節皮膚病，有益健康。

芥菜是溫州人很喜歡吃的一種菜，在平時和年糕、炒糕結合一起吃，有一股天然清香的味道。芥菜富含維生素A、B族維生素、維C和維D很豐富。

這種野菜提神醒腦，芥菜含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，參與機體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發大腦對氧的利用，提神醒腦，解除疲勞。在清明節這一天，家家戶戶都會用芥菜來制作美食，品嘗這一傳統佳肴，既是對先人的緬懷，也是對健康生活的追求。

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