大家好這里是香姐說美食,每天分享好吃的家常菜。秋天是豐收的季節,各種瓜果蔬菜陸續上市,多吃應季的食物,更有益于身體健康。秋天的天氣悶熱而干燥,不適合吃一些高熱量、油膩的食物,建議清淡飲食,多吃蔬菜水果,不僅可以補充營養,而且容易被身體吸收,吃多了也不怕上火。俗話說,「秋天吃八寶,健康少不了」,今天就分享八樣應季食材的家常做法,營養好吃又健康,經常吃可以助你秋天少生病,一起來看看具體的做法步驟吧。
準備食材:蓮藕,蓮子,胡蘿卜,排骨,姜片。
做法步驟:
1、蓮藕削掉外皮,洗凈后切成小塊。胡蘿卜去皮洗凈后切成滾刀塊。蓮子去掉蓮心,洗凈備用。
2、排骨剁成小塊,清洗干凈后冷水下鍋焯水,放入姜片去腥,煮開后撇掉浮沫,再將排骨撈起來瀝干水分備用。
3、將排骨、蓮藕、胡蘿卜、蓮子和姜片放入湯鍋中,加入湯鍋中,加入足量的清水,蓋上蓋子燉煮一個小時。
4、時間到,放入適量的食鹽調味,攪拌均勻至入味即可出鍋開吃。
準備食材:冬瓜,口蘑,雞蛋,蝦仁,蔥花。
做法步驟:
1、冬瓜削掉外皮,洗凈后切成片。口蘑放入清水中,放入食鹽和淀粉,浸泡十分鐘后清洗干凈,再切成片。
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