糯米作為一種古老而養生的食材，在中醫理論中占有重要地位。它性溫、味甘，入脾、胃經；具有補中益氣、和胃止瀉的功效。春季，人體由于氣候變化容易出現脾胃虛弱現象，此時適量食用糯米，不僅能溫補脾胃，還能提供持久的能量。

今天，我要給大家分享一個糯米的新穎吃法，這個吃法既保留了糯米的滋補特性，又增添了多種食材的味道，口感非常豐富，吃起來比粽子燒麥還香。

推薦食譜：腐皮糯米卷

食材清單：糯米300克、干香菇10克、胡蘿卜半根、萵筍半根、生姜一小塊、大蔥一節、臘腸兩根、豬肉（八分瘦）200克、豆瓣醬一勺、生抽、蠔油、食鹽、胡椒粉各適量、頭層豆腐皮若干

制作步驟：

第一步：準備糯米

把300克糯米清洗干凈，浸泡在清水中1小時，讓糯米充分吸水膨脹，這樣更容易蒸熟。

第二步：蒸熟糯米

把泡好的糯米控水后鋪在蒸屜上，用手指在糯米上輕輕搓出小孔，以便蒸汽均勻滲透，開大火蒸40分鐘至熟透。

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