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「飯前一口湯,勝過良藥方」,秋天常喝4款營養湯,補氣血健脾胃
2023/10/28

導語:「飯前一口湯,勝過良藥方」,秋天常喝4款營養湯,補氣血健脾胃

俗話說,「飯前一口湯,勝過良藥方」,建議大家每天吃飯的時候適當喝些湯,對身體特別好。喝啥湯呢?秋天可以常喝這4款營養湯,補氣血健脾胃。這些湯非常好喝,還簡單易做,老少皆宜,學會了經常換著喝,趕緊來看看吧。

一、山藥芙蓉湯

做法:

山藥去皮,沖洗干凈。用刀背將山藥拍碎,再剁成泥狀,想省事可以放進料理機打成泥。

胡蘿卜、香菇分別洗凈,切成碎丁狀。青菜洗凈,切成碎待用,用青菜葉是最好的。

鍋內加油,燒熱后倒入胡蘿卜碎、香菇碎,翻炒兩分鐘,至胡蘿卜變軟,再倒入適量清水,放入山藥泥攪拌均勻。

大火煮五分鐘,時不時攪拌幾下,再放入青菜碎,淋入蛋液攪拌均勻。

最后加少許鹽、生抽或者雞精,攪拌均勻就可以出鍋了,好美味的一道湯,喝完渾身舒服。

二、番茄土豆排骨湯

做法:

排骨剁成小段,清洗兩遍,再加入面粉抓捏,排骨都處理一遍后,加清水洗凈。

排骨入鍋,加入適量清水,再放入料酒,大火煮開,將浮沫撇掉。

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撇凈了撈出排骨,瀝干水分。

番茄清洗干凈,頂部劃上十字口,再放進鍋內煮兩分鐘。煮好后取出,去掉外皮,切成小塊。土豆去皮洗凈,切成滾刀塊。

鍋內加少許油,燒熱后倒入部分番茄,炒出汁水,再放入排骨翻炒兩下,倒入足量熱水燉煮。

煮開后轉小火,燉煮半個小時。時間到后,放入土豆、番茄、鹽、生抽,繼續煮二十分鐘,就可以出鍋了。

三、芋頭雞湯

做法:

土雞收拾干凈,剁成小塊,再反復清洗幾遍,去掉血水和臟東西。然后雞塊冷水入鍋,大火煮開,將浮沫撇掉。

接著放入料酒,大火煮五分鐘,再轉小火,蓋上蓋子,燉煮兩個小時。

芋頭去皮,切成小塊,放進雞湯中,再繼續煮二十分鐘,至芋頭變軟。

最后加鹽調味,出鍋后撒點蔥花,就可以食用了。很鮮美的一道湯,還補氣血健脾胃,快嘗嘗。

四、白蘿卜丸子湯

做法:

白蘿卜去皮洗凈,切成滾刀塊,也可以切成粗絲。生姜、香蔥分別洗凈,切成碎末狀。

豬肉沖洗干凈,切成小塊,放進料理機里,再放入蔥姜末、鹽、白胡椒粉、生抽、雞精、雞蛋,蓋上蓋子,啟動按鈕,打成碎末狀。

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接著倒入兩小勺清水,再次啟動按鈕,打成泥狀。處理好后取出,裝進大碗,餡料就做好了。

鍋內加水,煮開后放入白蘿卜,煮到斷生,再擠出肉丸放進去,煮到熟。

最后加鹽、白胡椒粉調味,就可以出鍋了,好吃又好喝,快嘗嘗。俗話說秋吃蘿卜賽人參,現在正值深秋時節,要多吃些,對身體非常有益。

以上四道家常營養湯,做起來很簡單,你學會了嗎?趁著還沒入冬,多喝些,趕緊行動吧。

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