導語：「飯前一口湯，勝過良藥方」，秋天常喝4款營養湯，補氣血健脾胃

俗話說，「飯前一口湯，勝過良藥方」，建議大家每天吃飯的時候適當喝些湯，對身體特別好。喝啥湯呢？秋天可以常喝這4款營養湯，補氣血健脾胃。這些湯非常好喝，還簡單易做，老少皆宜，學會了經常換著喝，趕緊來看看吧。

一、山藥芙蓉湯

做法：

山藥去皮，沖洗干凈。用刀背將山藥拍碎，再剁成泥狀，想省事可以放進料理機打成泥。

胡蘿卜、香菇分別洗凈，切成碎丁狀。青菜洗凈，切成碎待用，用青菜葉是最好的。

鍋內加油，燒熱后倒入胡蘿卜碎、香菇碎，翻炒兩分鐘，至胡蘿卜變軟，再倒入適量清水，放入山藥泥攪拌均勻。

大火煮五分鐘，時不時攪拌幾下，再放入青菜碎，淋入蛋液攪拌均勻。

最后加少許鹽、生抽或者雞精，攪拌均勻就可以出鍋了，好美味的一道湯，喝完渾身舒服。

二、番茄土豆排骨湯

做法：

排骨剁成小段，清洗兩遍，再加入面粉抓捏，排骨都處理一遍后，加清水洗凈。

排骨入鍋，加入適量清水，再放入料酒，大火煮開，將浮沫撇掉。撇凈了撈出排骨，瀝干水分。

番茄清洗干凈，頂部劃上十字口，再放進鍋內煮兩分鐘。煮好后取出，去掉外皮，切成小塊。土豆去皮洗凈，切成滾刀塊。

鍋內加少許油，燒熱后倒入部分番茄，炒出汁水，再放入排骨翻炒兩下，倒入足量熱水燉煮。

煮開后轉小火，燉煮半個小時。時間到后，放入土豆、番茄、鹽、生抽，繼續煮二十分鐘，就可以出鍋了。

三、芋頭雞湯

做法：

土雞收拾干凈，剁成小塊，再反復清洗幾遍，去掉血水和臟東西。然后雞塊冷水入鍋，大火煮開，將浮沫撇掉。

接著放入料酒，大火煮五分鐘，再轉小火，蓋上蓋子，燉煮兩個小時。

芋頭去皮，切成小塊，放進雞湯中，再繼續煮二十分鐘，至芋頭變軟。

最后加鹽調味，出鍋后撒點蔥花，就可以食用了。很鮮美的一道湯，還補氣血健脾胃，快嘗嘗。

四、白蘿卜丸子湯

做法：

白蘿卜去皮洗凈，切成滾刀塊，也可以切成粗絲。生姜、香蔥分別洗凈，切成碎末狀。

豬肉沖洗干凈，切成小塊，放進料理機里，再放入蔥姜末、鹽、白胡椒粉、生抽、雞精、雞蛋，蓋上蓋子，啟動按鈕，打成碎末狀。

接著倒入兩小勺清水，再次啟動按鈕，打成泥狀。處理好后取出，裝進大碗，餡料就做好了。

鍋內加水，煮開后放入白蘿卜，煮到斷生，再擠出肉丸放進去，煮到熟。

最后加鹽、白胡椒粉調味，就可以出鍋了，好吃又好喝，快嘗嘗。俗話說秋吃蘿卜賽人參，現在正值深秋時節，要多吃些，對身體非常有益。

以上四道家常營養湯，做起來很簡單，你學會了嗎？趁著還沒入冬，多喝些，趕緊行動吧。

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