茅台酒不論是在醬香型白酒里,還是在所有的白酒香型里面,長期以來都是「獨領風騷」的存在,知名度很高。
所以許多人在買酒的時候,都會向茅台看齊。但是面對滿貨架的茅台產品,一時間分不清茅台酒和茅台系列酒誰是誰,它們兩個不僅在價格上不一樣,在收藏價值上更是天壤之別。
今天就來教大家一個分辨茅台酒與茅台系列酒的小妙招,只需要記住瓶身的這「5個數」即可,選茅台不再吃虧。
茅台酒:「GB/T18356」
買過茅台酒的酒友可能會注意到, 像飛天茅台、茅台生肖系列,它們的產品標準號是「GB/18356」,這與醬酒國標 「GB/T26760」完全不一樣啊,到底是為什麼?
其實這個標準號是茅台酒自己的地理標準號,地理標準號是比國標要求要高的,大部分用于白酒品牌的高端產品或者大單品,像洋河的夢之藍、沱牌的T68、T88等。
茅台系列酒:GB/T26760
茅台旗下的茅台迎賓酒、茅台1935等系列酒,執行標準號就是 國標GB/T26760。
所以大家在買茅台酒的時候,可以根據執行標準號結合上自己的需求來進行購買,
送人送禮當然首選茅台酒,自己喝可以選茅台系列酒。但是對于大多數老百姓來說茅台系列酒貴、茅台酒價格更貴。
而今白酒市場魚龍混雜,靠著華麗包裝冒充酒精酒太多,今天就來教大家一個辨別純糧酒的小妙招,只要牢記在心從此告別酒精酒。
小妙招:看釀造表
只要是純糧的白酒它的釀造表只有糧食和水,如果里面含有非糧食的物質,那麼就不要再考慮選購了,這款酒就是酒精酒勾兌酒。
如果你買酒時覺得看釀造表太麻煩,還是不知道選擇什麼白酒好,不妨看一看下面這2款白酒,都是口碑較好的純糧白酒,有你喝過的沒有。
第一款:風云醬父
釀酒人李長壽,他的父親是 醬香酒定義者、前茅台榮譽廠長李興發,從小生長在醬酒世家,對釀酒的工序和具體操作格外的熟悉。
如今李長壽身懷李氏勾調法,說著這套勾調法還有些來歷。李興發在上個世紀,將 「醇甜、醬香、窖底」研究成果公之于眾,根據自己從中得到的經驗創造的一套勾調法。當時得益于這三種酒體的發現,茅台在酒質上實現了質的飛躍,因此李興發被稱為醬香之父,還獲得了許多榮譽證書。
李長壽使用淀粉含量高、耐熱性強的貴州特有的小紅糧,分兩次進行投料,經過多次高溫的蒸煮,365天之后經過7輪次取酒,之后李長壽使用家傳勾調法,將 5年份的基酒與 封壇12年的老酒進行勾調,美酒方成。
酒液入口醬香濃郁,窖陳香明顯,在口中細品酒液優雅細膩,有蘋果的芳香、熟透的糧食香浮現,酒液咽下香氣上返,真是舒暢至極。
第二款:金劍南 K6
在白酒界只要說起劍南春,不少酒友想到的就是 「性價比」這三個詞,這款金劍南K6就是劍南春旗下熱銷的產品之一。
此酒使用五種糧食進行釀造,酒體的顏色清澈透明,湊近聞香酒的香氣很濃,水果的香味很明顯、還有糖蜜香、窖香、陳香、糟香均有體現,協調性很好。
酒液入口很舒服,順滑略帶微甜,喝到最里面香氣的舒展性和復雜性體現的很不錯,有糧窖香的復合香氣,酒從喉嚨流下去的時候很順,而且能感有一股香氣頂著你的嗓子似的,回味沒有雜味,糧香飽滿還有余甜感,是一款不錯的口糧酒。