解饞好吃的青椒炒五花肉片,簡單下飯,葷素營養,好吃到停不下來
2023/09/18

解饞好吃的青椒炒五花肉片,簡單下飯,葷素營養,好吃到停不下來

青椒炒五花肉片是一道營養豐富、色香味俱佳的家常菜,其鮮美的口感和獨特的風味深受廣大食客的喜愛。五花肉與青椒的完美搭配,既包含了豬肉的鮮美,又有青椒的清香,讓人一吃難忘。

青椒炒五花肉片,烹飪出的香味撲鼻,色彩鮮艷。炒好的肉片鮮嫩多汁,口感醇厚,青椒清脆爽口,清香可口。烹飪青椒炒五花肉片,既可搭配米飯,也可作為小炒的下酒菜,十分適合家庭日常食用。在制作過程中,對食材和調料的精確掌握是烹飪出美味青椒炒五花肉片的關鍵。

青椒炒五花肉片

食材與調料

主要食材:五花肉200克、青椒2個

輔助食材:生姜5克、大蔥8克、料酒10毫升、生抽5毫升、老抽5毫升、白糖3克、鹽2克、食用油適量、八角1個、桂皮1段、花椒粒5粒、白胡椒粉1克。

烹飪過程

五花肉切片
將五花肉洗凈,切成厚度約為2毫米的薄片,放入碗中備用。
青椒去籽切絲
將青椒去籽,切成細絲,放入另一個碗中備用。
炒制五花肉
熱鍋涼油,油溫六成熱時放入五花肉片,煸炒至表面微黃后撈出備用。
制作蔥姜蒜爆香
在鍋中留少量底油,放入切好的生姜片、大蔥段、八角、桂皮和花椒粒,煸炒出香味。
翻炒配料
將煸炒好的五花肉片和青椒絲倒入鍋中,加入料酒、生抽、老抽、白糖和適量的鹽,翻炒均勻。
收汁出鍋
待湯汁濃稠時,撒上適量的白胡椒粉翻炒均勻,出鍋裝盤即可。

小貼士

在切片五花肉時,要注意厚度均勻,這樣在烹飪時才能保證肉質的鮮嫩和口感的醇厚。煸炒五花肉時要控制好火候,避免過深或過淺的翻炒,以免將肉片炒焦或沒有完全熟透。在烹飪過程中可以加入少量的溫水,幫助青椒絲煮軟,同時也能使調味汁更均勻地滲透到食材中。如果喜歡口感更加酥脆的青椒絲,可以在煸炒青椒絲時加入少量油煎一下。最后撒上適量的白胡椒粉可以增加整道菜的香氣和風味,但要注意不要過量,以免掩蓋了五花肉的鮮美。

至此,一道美味可口的青椒炒五花肉片就做好了。這道菜肉質鮮嫩多汁,青椒絲清脆爽口,搭配上濃郁的香味和獨特的口感,無論是搭配米飯還是面條都非常合適。趕快行動起來吧!為自己和家人烹飪一道美味的青椒炒五花肉片。

關注食味流年,帶你了解更多和美食有關的知識和技巧。

張文父母哭著認屍!鬆口家庭和睦「破裂主因」,父憶當年堅決反對、他從此斷聯
2025/12/20
北捷中山砍人/張文釀4死11傷、網友灌爆「廢死聯盟」臉書最新1貼文
2025/12/20
張文「死亡劇本」曝光!精確計算「旅館監控」全拍下...跳「紙箱」失算墜樓亡
2025/12/20
北捷中山砍人/誠品南西店停業招魂!內部傳來搖鈴聲
2025/12/20
快訊/17:27張文變裝「摀嘴裝路人」狠瞪畫面曝!目擊者拍下「關鍵5秒」僥倖撿回1命
2025/12/20
快訊/張文墜樓亡!親哥發聲了
2025/12/20
快訊/張文兇器曝光!「長達30公分」太兇殘,3死者皆是一刀斃命
2025/12/20
北捷中山砍人不到24小時,嫌犯身亡「牛鬼蛇神」藏不住,惡心的一幕出現了
2025/12/20
快訊/張文墜亡現場「平時堆滿回收紙箱」!員工猜路線:他想跳逃但被清空
2025/12/20
北捷血案確定是模仿犯!張文電腦檔案曝光,殺人計畫醞釀1年、16歲受鄭捷案啟發...
2025/12/20
快訊/模仿張文放話目標「台中新光50人」百貨緊急回應了
2025/12/20
快訊/北捷中山砍人張文殺人魔起底! 鄰居「嚇壞爆料」全說了
2025/12/20
快訊/北捷遭砍傷者為「HIV感染者」疾管署證實了:爆現場感染風險
2025/12/20
快訊 / 北捷4死案!張文抖音賬號找到了...
2025/12/20
快訊/北車丟煙霧彈、中山砍人!嫌犯張文身分「撞上鄭捷」超毛「1巧合」
2025/12/20
快訊/開始模仿張文了?!35歲男捷口怒吼「我有槍」釀1警受傷
2025/12/20
快訊/張文隨機攻擊3死11傷,傳傷者「感染愛滋」 疾管署證實了
2025/12/20
張文完美逃跑計畫泡湯!他臨時抽走紙箱,北捷狂魔慘死非自盡...
2025/12/20
快訊/張文完美逃跑計畫泡湯!他臨時抽走紙箱,北捷狂魔根本沒想死
2025/12/20
快訊/惡人的遺言!張文死前狂吼「這1句」目擊者聽后:嚇得大腦一片空白
2025/12/20