明日小雪,順應時節,記得吃「1肉、1菜、1粥」,養陰補虛精神足
2023/11/21

小雪,是二十四節氣之一,也是冬季的第二個節氣。明日即將迎來小雪,這個時節我們應該如何養生呢?本文將為你介紹「1肉、1菜、1粥」,幫助你順應時節,養陰補虛,精神十足!


一、1肉:鴨肉



鴨肉性涼,味甘,具有養陰補虛、清肺止咳的功效。鴨肉富含蛋白質、B族維生素和多種微量元素,能夠補充人體所需的營養物質。此外,鴨肉富含煙酸,對于心肌梗死等疾病有預防作用。


推薦食譜:冬瓜薏米老鴨湯



材料準備:老鴨1只、冬瓜200克、薏米100克、姜片適量、鹽適量、胡椒粉適量。


做法步驟:

1.將老鴨去毛、去內臟,洗凈切塊;冬瓜去皮洗凈,切塊;薏米淘洗干凈。

2.將老鴨塊、薏米、姜片放入鍋中,加入適量清水,大火煮沸后轉小火燉煮1小時。

3.加入冬瓜塊繼續燉煮30分鐘,加入鹽、胡椒粉調味即可。


二、1菜:白蘿卜



白蘿卜性涼,味辛甘,具有消食化滯、清熱生津的作用。白蘿卜富含維生素C和多種礦物質,能夠增強人體免疫力。此外,白蘿卜還含有淀粉酶和粗纖維,能夠促進消化和腸道蠕動,緩解便秘。


推薦食譜:白蘿卜排骨湯


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