「食色，性也」。
孟子的這句話千古流傳，本是為講仁義做鋪墊，卻被某些人拿來做了自己追求食、色上極盡奢靡的遮羞布。
當古代權貴們在物質上的追求已經登峰造極，所有天下珍品都隨他們取用的時候，他們發明了新的刺激食欲的吃法—— 「色香味」之外，再添美色，以美人佐餐。
為滿足食欲、色欲和炫耀的需求。而這，甚至不是當時權貴們「花樣」的極致。
「民以食為天」，食物是最能體現所在階層、經濟能力和權力地位的渠道之一。在古代，大部分底層百姓只能掙扎著尋求 「吃飽」， 無數貴族則想方設法「吃好」。
「吃好」又可以分上好幾層。搜羅各地山珍海味集于一堂，隨時可以吃上， 是一種「吃好」。
孟子需要在魚和熊掌之間做選擇，權貴們會選全要。 「一騎紅塵妃子笑」便有幾分這樣的味道。
將普通的食物用頂麻煩的方式烹飪出來，做出不同尋常的味道，也是一種「 吃好」。
《紅樓夢》中將普普通通的茄子做成茄鲞，不僅要經歷許多道復雜的程序，還要雞肉、筍子、蘑菇等各色食物來配，其精細程度令人嘆為觀止。
每一頓飯的菜色多，無疑稱得上 「吃好」。這一點在歷代帝王的食譜中有清晰記載。
以清代為例，乾隆一次出巡要耗費 一千只羊、三百頭牛還有七十五頭奶牛。慈禧一頓飯更是要 「百姓萬家之炊」。
但說起花樣百出的吃法，帝王反倒不及權臣。畢竟，帝王不管怎樣窮奢極欲，總有祖宗家法和天下臣民監督。
他可以吃得多、吃得精，卻不能吃得 「奇」。搞出酒池肉林來，爽一時，卻必定會被唾罵一世。
相比之下，權臣的地位和對國家資源的調用能力有時不在帝王之下，受到的約束卻要少很多，因而更能琢磨吃的花樣。
司馬炎的女婿王濟招待司馬炎時，便拿出了以人乳汁蒸的食物。司馬炎并不是個昏君，因而對此面露不愉之色。
權臣搜刮起民脂民膏來，往往更加肆無忌憚。唐肅宗一朝曾經擔任過丞相的韋陟，雖然稱得上能臣，卻也 「窮治饌羞」，用鳥羽挑選米粒，每一餐結束后扔掉的東西都價值萬金。
因為素日吃得太好，到同僚家中做客時，哪怕對方的宴席已經很不錯，他也不動筷子。
正因平時吃得太好，山珍海味都成了家常便飯，這些人的食欲很難被調動。
以證據正為例，他奉旨歸葬時 「味逾百品，猶以為無下箸處」。常人怕是早挑花了眼，張居正卻看哪道都沒有吃的欲望。其日常生活之奢靡可見一斑。
當美食本身再稀有，再珍貴，都無法引起這些權貴的食欲時，他們就開始使用其他方式刺激食欲。
最常見的就是加入美色作為刺激因素，同時滿足兩方面的欲望。 「肉台盤」便由此而來。
南唐權臣孫晟便豢養了大量家妓，每每設宴不用桌子，讓家妓們每人捧一道菜，侍奉在他的身側。 這就是「肉台盤」。
聽上去只是用美人捧菜，不過是美人數量多了一些。但是為什麼不叫 「女台盤」而叫 「肉台盤」呢？
這一字之差，想必是差在了不僅以美女端盤子，這些家妓的穿著也勢必有所講究，才能讓奢靡慣了的孫晟得到滿足。
孫晟創立 「肉台盤」后， 「江南貴人多效之」，成為權貴中間的一種時尚。
這是五代十國時期的一種特殊風氣：
雖然社會動亂，但統治階級中幾乎無人為民生考量，極盡搜刮民脂民膏以滿足自己的窮奢極欲。一時之間，奢侈之風熾盛。
亂世之中，百姓顛沛流離， 淪為家妓的女子不知凡幾。權貴們將大量女子收入自己府中成為家妓，對色欲的開發和享受到了前人難以想見，后人難以直視的程度。
或許是因為皇帝也只貪圖一時行樂，不顧及后世影響，這一時期可謂是 「君臣同樂」。
前蜀末代皇帝王衍即位后，耗費國力，極盡所能地鋪張浪費。他曾經用彩色繒帛數萬匹，生生 「織」出了一座彩樓。
這座彩樓在彩山之上，山上有無數宮殿亭台。山下又引一條水渠，直通皇宮。
王衍的日常生活就是，白天在彩山上作樂，上彩樓遠眺自己修建的奢華宮室；晚上下山，坐船抵達宮中。
沿途用宮女乘數千船只，舉數千蠟燭照亮水面迎接 「龍舟」。抵達皇宮后，再徹夜作樂。
這個不善治國，極擅玩樂的皇帝，又自創《折紅蓮隊舞》，用宮女幾百人集體表演歌舞。
宮中宮女數量多到令人咋舌，后唐滅蜀時，每一個沖進皇宮的后唐將領基本都能擄掠到幾十名宮女。
后唐宮中宮女數量不遑多讓。
李存勖來到鄴城時，僅在當地就召集千余名美女充實后宮，在宮中專門設立教坊，除了自己享用外，這些女孩子也會被用來招待大臣。
南平國君高保勗不僅禍害自己宮中的女子，還要禍害外面的女子。他最喜歡夜間召娼妓至府中，挑選強壯的士兵令他與之淫戲，自己則攜娼妓在一旁觀賞娛樂。
閩惠宗王延鈞則將多種荒淫作樂方式集于一身。他經常與皇后飲宴玩樂，同樣不設桌幾而令宮女拿杯盤。 酒酣之時，常裸身與宮女相互追逐以取樂。
帝王 「上行」，官員 「下效」。五代時期豢養家妓成風，家中沒有幾十個漂亮女妓，都不好意思招待賓客。
南唐劉承勛養了數百名家妓，每一個都要花費數十萬錢教她彈唱技能， 還要花費數十萬為她添置錦衣、珠翠。
另一名南唐重臣韓熙載同樣在府上養了數百名家妓，專門營造出 「天上人間」，日日請人前來飲宴歡娛。
這些成為家妓的女孩，似乎享受著錦衣玉食，但她們不過是統治者和 「主人」用以炫耀自己財力的工具罷了，完全沒有 「人權」可言。
每每府上有賓客，家妓都要負責招待。 「妓」之一字，并非毫無來由。
夏商時期， 「食以體政」的思想便已經出現。當權者的飲食享樂習慣，其實是背后社會文化的一個反映。
五代十國時期，每一個政權存在的時間都不長，但每一代統治者，每一個權臣幾乎都在毫無節制地享樂。
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