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菜市場這3種魚不能吃,我也今天才知道,很多人都經常買,快看看
2024/01/12

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菜市場這3種魚不能吃,我也今天才知道,很多人都經常買,快看看。

大家好,這里是百變小廚坊。

生活中很多人都喜歡吃魚,不僅是因為它的肉質鮮美,還因為它的營養價值極高。尤其是里面所含的蛋白質,是很多其他食物都不可比擬的。

但是你知道嗎?魚雖然營養豐富又好吃,但并不是所有魚都能吃到菜市場,就有幾種魚再便宜都不能吃,而生活中經常有很多人都買,并且價格還不便宜。

第一種就是鯰魚。

鯰魚,在農村里面買的,朋友比較居多,這種的魚價格適中,一般鯰魚又分為白鯰魚。

鯰魚生活在垃圾堆里,他所生活的水域水質惡劣,吃的很多食物都非常臟,而且含有超多重金屬,這些東西對人體的傷害非常大。

清道夫也是一種魚的名字,相信很多朋友都知道它是一種什麼魚。清道夫一般是靠吃垃圾為食的魚類,在人們的眼中,它是一種非常臟的魚。

而鯰魚的排名竟然在清道夫之前,由此可見鯰魚有多臟,所以說平時大家在生活中購買魚的時候一定要擦亮眼睛,千萬不要買到「臟臟」魚了。

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第二種黃鱔。

黃鱔其實也是一種魚類,它主要是生活在一些淤泥里。作為四川人,對于黃鱔來說,我還是很有發言權的。為什麼這樣說呢?

從小我們就住在農村里面,而自家的房子也是修在一片田野當中。每到夏季村上就有許多晚上睡不著覺的人會在我們家房子后面的水溝中捉黃鱔。

黃鱔雖然是魚,但卻不是用釣的,我們的土話就叫做捉黃鱔。而黃鱔的巢穴一般都是在于你的一些水溝中打洞居住。這方面相信很多從小生活在農村里的朋友都知道。

一般捉到的

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黃鱔,身體表面有許多的稀泥,非常臟。由此可見,黃鱔的生存環境是非常惡劣的,水質也極差。

我們想一下,水溝里面還有不少的各種水質,各種各樣的寄生蟲,而黃鱔也是生長在這種環境里面的。

試想一下,黃鱔平時吃的食物非常臟,甚至可能含有大量的寄生蟲。想一想,這種的「魚類」你還吃得下去嗎?

第三種,羅非魚。

這種魚在一般的超市里是不太常見的,羅非魚又叫做非洲鯽魚,越南魚等等

羅非魚是一種生長和繁殖能力極強的魚類。他不管是在優質的水域中還是污染嚴重的水域中都能存活下來。

并且它和其他的魚類有所不同,是葷素結石的一種魚類,因此,有部分羅非魚是非常臟的。

我們不能說所有的羅非魚都非常的臟,為什麼這樣說呢?因為有一些羅非魚如果是在非常干凈的水質里面生長繁殖像這種的羅非魚就比較干凈。

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而如果是在水域較差的水質里面生長出來的羅非魚就會非常臟了。

所以說羅非魚是一種很奇特的魚,它臟不臟和它所生長的環境有很大的關系?因此,如果您喜歡吃羅非魚的話,在購買的時候一定要擦亮雙眼。

因為我們光從表面來辨別是很難辨別出它是干凈的,羅非魚還是臟臟的,羅非魚因此為了保險起見,我們家從來不買羅非魚來吃。

其實喜歡吃魚的朋友,我們平常可以多買一些深海魚來吃,深海魚不僅含的營養成分更高,蛋白質含量也極高,常吃對身體也有諸多好處。

而常見的深海魚有金槍魚和帶魚等。

這里給大家分享一個帶魚非常好吃的做法。別說是大人了,就連老人和小孩都超級愛吃。

我們準備一條深海帶魚,把帶魚上面多余的魚鰭用剪刀剪掉。

接著將他的肚子用剪刀剪開,把里面的內臟清理干凈。

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清理干凈之后,放到自來水下面再沖一沖,然后用刀把它切成4到5公分左右的長段。

切好的帶魚,我們現在往里面加一點蔥段,還有生姜絲,一把花椒粒,少許鹽,少許料酒進來,少許白醋,帶上一次性手套,抓拌均勻,抓拌的過程中,大家要注意,不要扎到手了。

抓拌均勻后,我們先把它放在一旁,蓋上保鮮膜,腌半個小時,腌的時間越久就越入味。

接下來的時間,我們準備兩個雞蛋,把雞蛋打入碗中攪散。

然后再準備一份面包糠,沒有面包糠的朋友,我們也可以用淀粉和面粉來代替。我這里用的是面包糠,因為面包糠的話,做出來的成品不僅顏色更加金黃,小孩子會更喜歡吃哦。

半個小時后把帶一段剪出來,里面的調料就不要了。

把腌好的帶一段先裹上一層雞蛋液,然后再裹上一層面包糠。

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接著講魚表皮上面的面包糠抖一抖,將多余的面包糠抖下來。

所以的帶魚全部包裹均勻后,現在鍋里面倒入大量的植物油,把油燒到五成熱。

依次將帶魚段下到鍋里面,先不要著急,去翻動,我們等待于完全定型后再慢慢翻動。這個時候把火調到中小火,用小火慢慢的炸,這樣炸出來的帶魚才不會糊,而且不會出現外面已經炸糊了,而里面還是生的的情況。

我這里整個過程大概用了五分鐘左右的時間,具體時間還要根據實際情況來定,所以大家一定要注意把帶魚塊炸至八面金黃即可。

然后控油撈出裝入盤中,接著把鍋里面的油再一次升溫,油熱后,我們將帶魚段再倒進去復炸一次。這樣炸出來的帶魚會更加的酥脆好吃,連魚刺都是酥酥的。

大的時候時間不宜過長,大概炸3到40秒即可。

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時間到將它控油撈出擺入盤中。

哇,光看起來就是運滿滿了,這樣做出來的炸帶魚段外面酥脆掉渣,里面鮮香滑嫩,特別好吃。

喜歡的朋友可以收藏起來試一試哦。親愛的朋友們,分享您都已經看到這里了,如果您覺得我的分享對您有所幫助的話,那麼請用您發財的手給我點個贊吧,您的每一次點贊和支持都是我最大的前進動力,感謝您的關注和支持。

今天主要給大家分享了一些比較臟的魚類以及帶魚的做法,希望能對你有所幫助。

那好了,我們今天的分享就先到這里了,感謝你收看我們明天不見不散,拜拜。

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

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