大家好,這里是邱哥說美食,進入驚蟄時節后,春意更加濃了。走在鄉野之中,呼吸著大自然的甜美氣息,觀賞春意盎然的花草樹木,讓人心情非常的愉悅和放松。因此,我們長期處于這麼美麗的風景和氣候條件下,容易忽視現在驚蟄時節,萬物生發,陽氣上升,而不去注意日常飲食規律,從而出現喉嚨干癢,口渴難耐的現象,讓人非常不舒服。 所以,我建議朋友們不要忽視驚蟄時節出現的「春燥」現象,常吃瓜果蔬菜的同時,多喝八道潤燥營養湯,潤燥補水,強身又健體,再也不懼怕「春燥」的困擾。接下來,我分享一下這八道潤燥湯的做法,喜歡的朋友,跟著我一起來學習吧。
一、涼瓜排骨湯
食材準備:涼瓜、排骨、綠豆、姜片、蔥段。
做法流程:
1.排骨剁成小塊,清洗干凈,然后冷水下鍋焯水,加入料酒姜片和蔥段去腥,煮開以后,撇去浮沫,再撈出瀝干水分,放入燉鍋中。
2.清洗干凈綠豆,也放入燉鍋中,接著倒入適量的清水,加入兩塊姜片,中小火燉煮一個半小時。
3.燉煮時間到后,把涼瓜一分為二切開,然后去除瓜囊,再清洗干凈,接著切成小段放入燉鍋中一起燉。
4.繼續燉煮40分鐘左右,然后加入適量的食鹽調味,即可出鍋開吃。
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