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做法簡單的創意萬圣節餅干,孩子同學都說好吃一下子都被搶光
2023/11/11

再有幾天就到萬圣節了,孩子整天鬧著讓做些特別的東西帶到學校和同學分享。作為一個美食愛好者絞盡腦汁為了滿足孩子這個愿望,正好前幾天去超市買了些巧克力,索性就利用這個原料給孩子做個特別的萬圣節蜘蛛巧克力餅干。萬萬沒想到孩子特別喜歡,非得讓我多做些給同學分享。大家不妨也一起在這個特別日子做一些特別的餅干吧。

無鹽奶油130克、白砂糖50克、紅糖50克、全蛋1個、香草精半勺、低筋面粉150克、泡打粉少許、鹽少許、烘焙用的巧克力豆100克、黑巧克力碎適量。

1、首先將無鹽奶油軟化后加入白砂糖和紅糖,全部攪拌均勻。

2、將打好的全蛋液和香草精加入剛才攪拌好的無鹽奶油中,并且攪拌均勻。

3、將低筋面粉、泡打粉和鹽過篩,加入步驟2并且攪拌均勻。

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4、加入適量的烘焙用的巧克力豆,同樣攪拌均勻。

5、可以用湯勺或者冰淇淋勺將攪拌好的面團挖成大小適中的面團球,放在鋪好烘焙紙的烤盤上,然后放在冰箱里冷藏1個小時以上。

6、將烤箱打到160℃預熱,然后將烤盤放入烤箱,烤制大約15分鐘。此時一定要趁熱在烤好的餅干上面把巧克力豆輕輕的按進去,可以按照圖片這個樣子,然后放在網架上備用。

7、把黑巧克力碎用隔水的方法加入融化,之后裝入小的裱花袋中,用之前將巧克力擠到底部,剪一個小口(千萬不要太大)。

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8、用餅干表面的巧克力豆當做蜘蛛的身體,把融化巧克力在上面畫出蜘蛛的腳,最后全部做好,放到冰箱冷卻到凝固就可以了。

因為在烘焙的時候面團會膨脹,所以在烘焙的時候面團之間需要保留適當的距離。

做完的餅干可以放在保鮮盒或者保鮮袋里保存,在常溫下可以保存3-5天。

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