文章
生活知識
創意菜譜
肉食菜譜
素食菜譜
主食菜譜
甜點飲品
湯羹菜譜
食材購買
食材相剋
全部
    
荷包蛋不要直接用水煮,老奶奶教我一招,一鍋做10個,個個不散花
2023/08/29

雞蛋是我們日常生活中最常見的一種食材啦,現在我們超市這邊雞蛋的價格一直是穩定于3元左右。炎熱的夏季,每天給家人吃一個雞蛋還是非常有必要的。雞蛋的烹飪方式有很多種,常見的就是水煮雞蛋、荷包蛋還有煎雞蛋啦。如果每天都吃水煮雞蛋的話,那麼肯定是會厭煩的。所以隔三岔五我都會給家人做一次荷包蛋吃。

尤其是夏季再喝面條的時候,每人來一個荷包蛋就是一頓豐盛的午餐啦。記得我第一次往鍋里打荷包蛋的時候,總是開花而且不圓潤。讓我奶奶看到之后,總是不停地笑我。于是她就交給我她打荷包蛋的做法,沒想到她做的荷包蛋一鍋10個,個個圓潤不開花。于是就向老奶奶學習了打荷包蛋的做法,從那以后,自己做出的的荷包蛋也不會開花啦。

如果你也喜歡在家里做荷包蛋,但總是不成形的話。不妨跟著我來學習一下吧!好了,話不多說。接下來就給大家分享做荷包蛋的技巧啦。喜歡吃荷包蛋的朋友,直接往下看吧!我們在家里做水煮荷包蛋的時候,一定不要直接用水煮啦,趕快來學習技巧吧!

——煮荷包蛋的正確做法——

準備食材:

雞蛋6個,精鹽,清水。

操作步驟

1.首先準備6個新鮮的雞蛋,我們放在清水中用鋼絲球擦掉表面的臟東西。雞蛋的外殼上很容易會沾染雞糞或者是雞血,如果不小心打雞蛋液的時候掉進碗里,那麼這個雞蛋液就容易污染啦。所以一定要清洗干凈,然后再放在盆中備用。

2.準備6個空碗,在里面加入適量的清水,然后再加入半勺食鹽。用筷子將其攪勻。只需要三分之一的清水就可以啦。然后再把準備好的雞蛋分別打入6個空碗中。

3.炒鍋中加入適量的清水大火燒開,水燒至八成熱的時候。我們在家處理好的雞蛋沿著鍋邊慢慢地倒入鍋中。雞蛋在精鹽水的浸泡中已經凝固一點啦,這個時候開小火。等待所有的雞蛋都放進去定型的時候,就可以開中火給它翻一個面啦。

4.不用蓋蓋子用中火給它煮至八分鐘,八分鐘后家庭版的水煮荷包蛋就做好啦!喜歡吃荷包蛋的朋友趕緊去試一試吧。用這個方法做出來的水煮荷包蛋,個個完整不散發哦。

還有一個不怕麻煩的方法,不是我們把雞蛋液直接打入勺子中。把勺子慢慢地放進開水中,等待雞蛋液完全定型的時候,然后再輕輕地用勺子把雞蛋液倒出來。再次開中火給它煮6分鐘就可以出鍋裝盤啦。

沖著王玉雯看《虎鶴妖師錄》,卻被少女趙馨彤驚艷,15歲出道8年
2023/10/04
羅宋湯怎樣做簡單好喝,廚師長分享這幾招,湯汁酸甜開胃
2023/10/04
捕鼠籠抓到2大坨「翹屁股生物」!媽媽氣炸守籠外 屋主回家傻眼 | ETtoday寵物雲 | ETtoday新聞雲
2023/10/04
鐵漢柔情!郭台銘「61年第一次送早餐」只為追曾馨瑩 回憶初見面「一眼就決定是她」
2023/10/04
我喜歡你:趙露思和林雨申一連串吻戲,姿勢太撩,導演都看不下去
2023/10/04
這個美國人有三條腿4只腳2個把!但他還結了婚有了4個孩子
2023/10/04
在外漂泊的人,更懂得回老家的意義
2023/10/04
番茄菌菇湯的家常做法,味道鮮美,酸爽開胃,沒胃口時要多喝它
2023/10/04
「母猿獨居5年」離奇產子!動物園急追生父 2年後DNA鑑定曝真相
2023/10/04
楊坤:我搞不動劉德華,和他無冤無仇,講話被人斷章取義!
2023/10/04