時間過得真的好快，轉眼之間，春天即將過完，我們也將在后天迎來夏天的第一個節氣，立夏時節。俗話說得好，「立夏不減脂，入夏徒傷悲」，所以，進入立夏時節后，在陽氣上升，氣溫升高的情況下，我們也進入減脂的好時期。建議大家不管有錢沒錢，都要抓住這個好時期，減脂減卡，控制好體重，健健康康進入夏天。接下來，給大家推薦八道適合現在立夏時節的減脂涼拌菜，道道低卡低脂低熱量，順應時節，常吃可以強身健體、控制體重、調節體脂，越吃越健康。喜歡的朋友，跟著我一起來學習一下做法吧。

一、玉米雞蛋拌蝦仁

食材準備： 土雞蛋、大蝦、玉米粒、白芝麻、辣椒面。

做法流程：

1.大蝦開后背去除蝦線，取出蝦仁，然后清洗干凈，接著起鍋燒水，水燒開之后，加入料酒去腥，再放入蝦仁焯熟，然后撈出瀝干水分，放入大碗中。

2.剝好玉米粒，然后清洗干凈，接著另起鍋燒水，水燒開之后，放入玉米粒焯煮三分鐘焯熟，再撈出瀝干水分，倒入大碗中。

3.土雞蛋冷水下鍋煮10分鐘，再撈出過涼水泡涼，接著去除雞蛋殼，剝好雞蛋，然后切成小塊，也放入大碗中。

4.最后另取碗，加入白芝麻和辣椒面，接著淋入熱油爆香，然后加入兩勺生抽、一勺陳醋和少許白糖，一起攪拌均勻即可。

5.最后將調好的醬汁淋入大碗中，和雞蛋、蝦仁、玉米粒一起抓拌均勻，即可開吃。

二、涼拌雞胗

食材準備： 雞胗、小米辣、線椒、白芝麻、辣椒面、蒜末、香菜、姜片、蔥段。

做法流程：

1.雞胗清洗干凈，切成薄片，然后冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和蔥段去腥，煮開以后，撇去浮沫，再繼續煮熟，接著撈出瀝干水分，放入大碗中備用。

2、切好蒜末、線椒和小米辣，然后和白芝麻、辣椒面一起放入另一個大碗中，接著淋入熱油爆香，再加入兩勺生抽、一勺蠔油、一勺陳醋和少許的白糖，攪拌均勻即可。

3.清洗干凈香菜，然后切成小段，倒入大碗中，接著淋入調好的醬汁，和雞胗、香菜一起抓拌均勻，即可開吃。

三、黃瓜木耳拌蝦仁

食材準備： 大蝦、土雞蛋、黃瓜、金針菇、木耳、蒜末、白芝麻、小米辣、辣椒面。

做法流程：

1.大蝦去除蝦仁，取出蝦仁，然后清洗干凈，接著起鍋燒水，水燒開之后，放入適量的料酒去腥，接著倒入蝦仁焯熟，再撈出瀝干水分，放入大碗中備用。

2.泡軟木耳，然后和金針菇一起清洗干凈，接著起鍋燒水，水燒開之后，放入木耳和金針菇焯熟，再撈出瀝干水分，也放入大碗中。

3.土雞蛋冷水下鍋煮10分鐘，然后撈出過涼水泡涼，接著去除雞蛋殼，再切成小塊，放入大碗中備用。

4.切好蒜末、小米辣，然后和辣椒面、白芝麻一起放入另一個大碗中，接著燒熱油淋入爆香，再加入兩勺生抽、兩勺陳醋、少許代糖和食鹽，一起攪拌均勻即可。

5.用食鹽搓洗黃瓜，然后切成小條，倒入大碗中，最后淋入調好的醬汁，再和所有的食材一起抓拌均勻，即可開吃。

四、黃瓜拌雞絲

食材準備： 雞胸肉、黃瓜、小米辣、蒜末、辣椒面、白芝麻。

做法流程：

1. 雞胸肉清洗干凈，然后冷水下鍋焯煮，接著冷水下鍋焯水，加入料酒姜片和料酒去腥，煮開以后，撇去浮沫，再繼續煮熟。

2.接著把煮熟的雞胸肉撈出放涼，再撕成小條，放入大碗中備用，用食鹽搓洗干凈黃瓜，再切成小條，一起放入。

3.另取碗加入提前準備好的蒜末、小米辣、白芝麻和辣椒面，然后淋入熱油爆香，接著加入兩勺生抽、兩勺陳醋和少許的代糖和食鹽，在一起攪拌均勻即可。

4.最后將調好的醬汁淋入大碗中，然后和黃瓜和雞絲一起抓拌均勻，即可開吃。

五、涼拌木耳魔芋結

食材準備： 魔芋結、木耳、蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面。

做法流程：

1.泡軟木耳，然后清洗干凈，接著準備好魔芋結，再起鍋燒水，水燒開之后，分別放入木耳和魔芋結焯熟，然后撈出瀝干水分，放入大碗中備用。

2.切好小米辣、蒜末，然后和白芝麻、辣椒面一起放入另一個碗中，接著淋入熱油爆香，再加入兩勺生抽、一勺蠔油和一勺陳醋，，一起攪拌均勻即可。

3.最后把調好的醬汁淋入大碗中，再和所有的食材一起抓拌均勻，即可開吃。

六、腐竹拌黃瓜

食材準備： 腐竹、黃瓜、木耳、熟花生、蒜末、小米辣、蔥花、白芝麻、辣椒面。

做法流程：

1.腐竹折成小段，然后和木耳一起提前泡軟，再起鍋燒水，水燒開之后，分別放入木耳和腐竹焯熟，接著撈出瀝干水分，放入大碗中。

2.用食鹽搓洗干凈黃瓜，然后切成小段，放入大碗中，接著準備好熟花生米喝香菜，一起放入備用。

3.另取碗，把切好到小米辣、蒜末、蔥花和白芝麻、辣椒面一起放入，再起鍋燒熱油淋入爆香，接著加入兩勺生抽、一勺陳醋、一勺蠔油和少許的食鹽、白糖，一起攪拌均勻即可。

4.最后把調好的醬汁淋入大碗中，和腐竹、黃瓜、木耳等全部食材一起抓拌均勻，即可開吃。

七、黃瓜拌皮蛋

食材準備： 皮蛋、黃瓜、小米辣、蒜末、白芝麻、香菜。

做法流程：

1.切好蒜末、小米辣，然后和白芝麻、辣椒面一起放入碗中，接著淋入熱油爆香，再加入適量的生抽、蠔油、食鹽和白糖，一起攪拌均勻備用。

2.皮蛋去殼，然后切成小塊，放入大碗中，接著用食鹽搓洗干凈黃瓜，再切成小條一起放入。

3.最后淋入淋入調好的醬汁，然后和所有的食材一起抓拌均勻，即可開吃。

八、菠菜拌木耳

食材準備： 菠菜、木耳、蒜末、白芝麻、小米辣、辣椒面。

做法流程：

1.泡軟木耳，然后清洗干凈，接著起鍋燒水，水燒開之后，放入木耳焯熟，再撈出瀝干水分，放入大碗中。

2.清洗干凈菠菜，然后另起鍋燒水，水燒開之后，放入菠菜焯煮三分鐘焯熟，接著撈出瀝干水分，也倒入大碗中。

3.另取碗，放入準備好的蒜末、小米辣、白芝麻和辣椒面，再淋入熱油爆香，接著加入兩勺生抽、一勺陳醋和少量的白糖、食鹽，一起攪拌均勻即可。

4.最后再把調好的醬汁淋入大碗中，和焯好的木耳、菠菜一起抓拌均勻，即可開吃。

以上推薦的八道減脂涼拌菜，你學會了嗎？道道低卡低脂低熱量，順應時節，喜歡的朋友，學會了給家人安排上吧，感謝關注與支持。