時間過得真的好快,轉眼之間,春天即將過完,我們也將在后天迎來夏天的第一個節氣,立夏時節。俗話說得好,「立夏不減脂,入夏徒傷悲」,所以,進入立夏時節后,在陽氣上升,氣溫升高的情況下,我們也進入減脂的好時期。建議大家不管有錢沒錢,都要抓住這個好時期,減脂減卡,控制好體重,健健康康進入夏天。接下來,給大家推薦八道適合現在立夏時節的減脂涼拌菜,道道低卡低脂低熱量,順應時節,常吃可以強身健體、控制體重、調節體脂,越吃越健康。喜歡的朋友,跟著我一起來學習一下做法吧。
一、玉米雞蛋拌蝦仁
食材準備: 土雞蛋、大蝦、玉米粒、白芝麻、辣椒面。
做法流程:
1.大蝦開后背去除蝦線,取出蝦仁,然后清洗干凈,接著起鍋燒水,水燒開之后,加入料酒去腥,再放入蝦仁焯熟,然后撈出瀝干水分,放入大碗中。
2.剝好玉米粒,然后清洗干凈,接著另起鍋燒水,水燒開之后,放入玉米粒焯煮三分鐘焯熟,再撈出瀝干水分,倒入大碗中。
3.土雞蛋冷水下鍋煮10分鐘,再撈出過涼水泡涼,接著去除雞蛋殼,剝好雞蛋,然后切成小塊,也放入大碗中。
4.最后另取碗,加入白芝麻和辣椒面,接著淋入熱油爆香,然后加入兩勺生抽、一勺陳醋和少許白糖,一起攪拌均勻即可。
5.最后將調好的醬汁淋入大碗中,和雞蛋、蝦仁、玉米粒一起抓拌均勻,即可開吃。
二、涼拌雞胗
食材準備: 雞胗、小米辣、線椒、白芝麻、辣椒面、蒜末、香菜、姜片、蔥段。
做法流程:
1.雞胗清洗干凈,切成薄片,然后冷水下鍋焯水,加入料酒姜片和蔥段去腥,煮開以后,撇去浮沫,再繼續煮熟,接著撈出瀝干水分,放入大碗中備用。
2、切好蒜末、線椒和小米辣,然后和白芝麻、辣椒面一起放入另一個大碗中,接著淋入熱油爆香,再加入兩勺生抽、一勺蠔油、一勺陳醋和少許的白糖,攪拌均勻即可。
3.清洗干凈香菜,然后切成小段,倒入大碗中,接著淋入調好的醬汁,和雞胗、香菜一起抓拌均勻,即可開吃。
三、黃瓜木耳拌蝦仁
食材準備: 大蝦、土雞蛋、黃瓜、金針菇、木耳、蒜末、白芝麻、小米辣、辣椒面。
做法流程:
1.大蝦去除蝦仁,取出蝦仁,然后清洗干凈,接著起鍋燒水,水燒開之后,放入適量的料酒去腥,接著倒入蝦仁焯熟,再撈出瀝干水分,放入大碗中備用。
2.泡軟木耳,然后和金針菇一起清洗干凈,接著起鍋燒水,水燒開之后,放入木耳和金針菇焯熟,再撈出瀝干水分,也放入大碗中。
3.土雞蛋冷水下鍋煮10分鐘,然后撈出過涼水泡涼,接著去除雞蛋殼,再切成小塊,放入大碗中備用。
4.切好蒜末、小米辣,然后和辣椒面、白芝麻一起放入另一個大碗中,接著燒熱油淋入爆香,再加入兩勺生抽、兩勺陳醋、少許代糖和食鹽,一起攪拌均勻即可。
5.用食鹽搓洗黃瓜,然后切成小條,倒入大碗中,最后淋入調好的醬汁,再和所有的食材一起抓拌均勻,即可開吃。
四、黃瓜拌雞絲
食材準備: 雞胸肉、黃瓜、小米辣、蒜末、辣椒面、白芝麻。
做法流程:
1. 雞胸肉清洗干凈,然后冷水下鍋焯煮,接著冷水下鍋焯水,加入料酒姜片和料酒去腥,煮開以后,撇去浮沫,再繼續煮熟。
2.接著把煮熟的雞胸肉撈出放涼,再撕成小條,放入大碗中備用,用食鹽搓洗干凈黃瓜,再切成小條,一起放入。
3.另取碗加入提前準備好的蒜末、小米辣、白芝麻和辣椒面,然后淋入熱油爆香,接著加入兩勺生抽、兩勺陳醋和少許的代糖和食鹽,在一起攪拌均勻即可。
4.最后將調好的醬汁淋入大碗中,然后和黃瓜和雞絲一起抓拌均勻,即可開吃。
五、涼拌木耳魔芋結
食材準備: 魔芋結、木耳、蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面。
做法流程:
1.泡軟木耳,然后清洗干凈,接著準備好魔芋結,再起鍋燒水,水燒開之后,分別放入木耳和魔芋結焯熟,然后撈出瀝干水分,放入大碗中備用。
2.切好小米辣、蒜末,然后和白芝麻、辣椒面一起放入另一個碗中,接著淋入熱油爆香,再加入兩勺生抽、一勺蠔油和一勺陳醋,,一起攪拌均勻即可。
3.最后把調好的醬汁淋入大碗中,再和所有的食材一起抓拌均勻,即可開吃。
六、腐竹拌黃瓜
食材準備: 腐竹、黃瓜、木耳、熟花生、蒜末、小米辣、蔥花、白芝麻、辣椒面。
做法流程:
1.腐竹折成小段,然后和木耳一起提前泡軟,再起鍋燒水,水燒開之后,分別放入木耳和腐竹焯熟,接著撈出瀝干水分,放入大碗中。
2.用食鹽搓洗干凈黃瓜,然后切成小段,放入大碗中,接著準備好熟花生米喝香菜,一起放入備用。
3.另取碗,把切好到小米辣、蒜末、蔥花和白芝麻、辣椒面一起放入,再起鍋燒熱油淋入爆香,接著加入兩勺生抽、一勺陳醋、一勺蠔油和少許的食鹽、白糖,一起攪拌均勻即可。
4.最后把調好的醬汁淋入大碗中,和腐竹、黃瓜、木耳等全部食材一起抓拌均勻,即可開吃。
七、黃瓜拌皮蛋
食材準備: 皮蛋、黃瓜、小米辣、蒜末、白芝麻、香菜。
做法流程:
1.切好蒜末、小米辣,然后和白芝麻、辣椒面一起放入碗中,接著淋入熱油爆香,再加入適量的生抽、蠔油、食鹽和白糖,一起攪拌均勻備用。
2.皮蛋去殼,然后切成小塊,放入大碗中,接著用食鹽搓洗干凈黃瓜,再切成小條一起放入。
3.最后淋入淋入調好的醬汁,然后和所有的食材一起抓拌均勻,即可開吃。
八、菠菜拌木耳
食材準備: 菠菜、木耳、蒜末、白芝麻、小米辣、辣椒面。
做法流程:
1.泡軟木耳,然后清洗干凈,接著起鍋燒水,水燒開之后,放入木耳焯熟,再撈出瀝干水分,放入大碗中。
2.清洗干凈菠菜,然后另起鍋燒水,水燒開之后,放入菠菜焯煮三分鐘焯熟,接著撈出瀝干水分,也倒入大碗中。
3.另取碗,放入準備好的蒜末、小米辣、白芝麻和辣椒面,再淋入熱油爆香,接著加入兩勺生抽、一勺陳醋和少量的白糖、食鹽,一起攪拌均勻即可。
4.最后再把調好的醬汁淋入大碗中,和焯好的木耳、菠菜一起抓拌均勻,即可開吃。
以上推薦的八道減脂涼拌菜,你學會了嗎?道道低卡低脂低熱量,順應時節,喜歡的朋友,學會了給家人安排上吧,感謝關注與支持。