蒸白米飯,別只知道到加水,教你一招,多加這幾樣,蒸出來的軟糯米香,粒粒分明
2022/10/28

煮白飯別只加水,不香不飽滿,多加它們,白飯飽滿還香甜,特實用。

米飯,又稱白飯,或簡稱飯。米飯是中國、日本和韓國等東亞地區最主要的糧食。但話又說回來了,大家都知道南方的人基本是一日三餐離不開白飯,我們北方也有比較喜歡吃白飯的,尤其是孩子們,對白飯也是獨有情鐘。白飯做起來簡簡單單,誰還不會煮白飯呢?但是有次孩子吃到姥姥煮的白飯,那真叫一個喜歡,後來終於知道孩子喜歡吃白飯的原因了。

小編不知道你們淘米都是淘幾遍,一般淘米不能超過3遍,然而有很多人淘米會淘5~6遍,這樣是不對的,因為你淘米超過3遍,米裡面的營養成分就會大量流失。還有一點就是在淘米時,切記不能使勁搓米,因為這樣搓米會把米中的維生素和礦物質都溶于水中,大米表層的營養也會消失,反而還會使白飯中的香味減少哦!

煮白飯很多人都是直接用白水煮,這樣煮出來的白飯既不香還不飽滿,小編今天教大家一招,那就是在煮白飯時,在水中多加一步它們,可以使做出來的白飯香甜軟糯,粒粒飽滿,晶瑩剔透。那就是加所謂的它們,1.半勺食用鹽,加食用鹽可以增加大米的韌性。2.加幾滴香油,使煮出來的白飯晶瑩剔透,香甜軟糯。

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