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冬至過后,不管多忙,都要記得喝這5碗湯,增強身體免疫力少生病
2023/12/27

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導語:冬至過后,不管多忙,都要記得喝這5碗湯,增強身體免疫力少生病

冬至一到,就要開始數九了,進入到一年中最冷的時間,大家要注意保暖,防止凍傷和感冒,還要在飲食上多調整,最好每天都能喝碗湯,暖身補營養。

冬至過后,不管多忙,都要記得喝這5碗湯,增強身體免疫力少生病!快來看看吧,這些湯暖身滋補,熱乎乎的很好喝,老少皆宜,建議冬天多安排。

一、牛排蘿卜湯

做法:

牛排骨剁成小塊浸泡一個小時,也可以用牛肉,同樣浸泡一個小時。泡過后清洗幾遍,放進鍋內,加入清水、料酒,大火煮開,撇掉浮沫,再撈出牛排沖洗干凈。

白蘿卜去皮洗凈,切成小塊待用。

另起鍋加少許油,燒熱后倒入牛排翻炒,再淋入料酒快炒幾下。

接著放入少許鹽翻炒,再放入花椒粒、清水、幾滴醋,煮開后轉小火燉煮,有浮沫撇凈,燉煮一個小時。

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最后放入蘿卜塊,煮到熟透,再加鹽、雞精調味。出鍋后放入香菜碎,就可以食用了。

二、四神豬肚湯

做法:

四神分別是蓮子、茯苓、芡實、薏仁,放進碗中浸泡一個小時。山藥洗凈去皮,切成小塊,用冷水浸泡避免氧化變色。

豬肚用面粉、鹽收拾干凈,再冷水入鍋,大火煮三分鐘,煮好后撈出,去掉油脂,切成小塊。

接著將豬肚放進燉鍋,再放入茯苓、芡實、薏仁,并倒入適量清水,小火燉煮一個半小時。

最后放入山藥、蓮子,繼續燉半個小時,再加鹽、白胡椒粉調味,就可以出鍋了。

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三、紅棗黨參當歸雞湯

做法:

準備少許黨參、當歸、黃芪,放進碗中,加冷水浸泡一個小時。紅棗洗凈,去掉棗核。蓮子、枸杞清洗干凈。

雞剁成小塊,清洗干凈,再冷水入鍋,加入料酒、姜片,大火煮開,撇掉浮沫。雞塊撈出后,用溫水洗凈。

接著將雞塊、黨參、當歸、黃芪、紅棗、蓮子、姜片放進電飯鍋,再加入適量清水,點煲湯鍵。

最后煮好了,加鹽調味,再放入枸杞,燜兩分鐘就可以出鍋了。

四、蓮藕豬蹄湯

做法:

買豬蹄時燒一下,還要剁成小塊,再放進水中浸泡一個小時。泡過后清洗幾遍,再放入鍋內焯水,洗凈待用。

蓮藕去皮洗凈,切成小塊。姜片、蔥段準備好。

另起鍋放入豬蹄,加入清水、姜片,大火煮開,再轉小火燉半個小時。

接著將蓮藕放進去,繼續燉半個小時。

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最后放入紅棗煮十分鐘,再放入枸杞、鹽煮五分鐘,就可以關火了。

五、胡蘿卜玉米排骨湯

做法:

排骨段浸泡半個小時,再換水洗凈。然后將排骨放進鍋內,加入適量清水、料酒,大火煮開,用勺子快速撇掉浮沫,再撈出排骨,用溫水洗凈。

胡蘿卜去皮,切成小塊。玉米洗凈,切成小塊。姜片、蔥結準備好。

鍋內放入排骨、玉米、姜片、蔥結,再加入足量熱水,小火燉煮四十分鐘。

煮好后,去掉蔥結,再加入胡蘿卜塊,繼續煮二十分鐘。最后加鹽調味,就可以出鍋了,好喝不膩,營養豐富,老少皆宜。

以上五道湯暖身又滋補,太適合冬季了,快動手制作吧。我的分享就到這里了,喜歡我,就請關注我吧。

嚴禁無授權轉載,違者將面臨法律追究。

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