大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。暖四月，很多應季的瓜果蔬菜陸續上市，而且有很多野菜也出來了，對于素食主義者就有口福了，可以嘗到春天的美味蔬菜，應季食材健康又好吃。進入暖四月，這八道家常菜可以常吃，鮮香美味老少皆宜，應季而食更健康，增強免疫力，健康過春天，快來看看是哪八種美味吧！

一、蒜香西蘭花

準備食材:西蘭花，小米辣，蒜末，料汁。

做法步驟:

1、調料汁:碗中放入生抽、老抽、食鹽、雞精和半碗清水，攪拌均勻即可。

2、西蘭花剪成小朵放入清水中，加入食鹽和淀粉浸泡十分鐘，再清洗干凈瀝干水分。

3、起鍋燒水，水開后放入食鹽和食用油，再放入西蘭花焯水煮一分鐘，煮至斷生后撈起來瀝干水分。

4、起鍋燒油，油熱后放入蒜末和小米辣爆香，再放入西蘭花翻炒均勻，炒至入味炒熟即可出鍋裝盤開吃。

二、芹菜炒香菇

準備食材:芹菜，香菇，蒜片，小米辣。

做法步驟:

1、芹菜去掉葉子，清洗干凈后切成小段。香菇清洗干凈后切成片。

2、起鍋燒水，水開后放入食鹽和食用油，再放入芹菜和香菇焯水煮一分鐘，再撈起來瀝干水分。

3、起鍋燒油，油熱后放入蒜片和小米辣爆香，再放入芹菜和香菇翻炒均勻。

4、接著放入食鹽和白糖調味，翻炒均勻炒至入味，炒熟食材即可出鍋裝盤開吃。

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