煮凍餃子時,用熱水還是冷水煮?都不對,30年大廚教你正確方法
2023/09/19

相信大家也知道,今年的這個季節,天氣炎熱干燥,而且晝夜溫差比較大,時而又到了秋分,又趕上了中秋節節,在這個階段,有很多朋友明顯感覺到南方地區的氣溫出現了大量回升的情況,不少地區出現了35度以上的高溫,這是明顯的「秋老虎」現象的原因之一。

在這段時間里,大部分朋友可能都處于口干舌燥、食欲不振、精神狀態不佳的狀態,每天都很熱,而且出去玩沒有任何精神。這時,小編推薦可以多吃一些時令果蔬和一些鮮肉,因為這類蔬菜里面富含大量的膳食纖維、鈣鋅鐵礦物質、氨基酸和微量元素,而一些鮮肉制品中則富含大量的優質蛋白質、礦物質,并且可以幫助我們滋養身體,開胃解饞。

當然,在當下,大部分的朋友都可能沒心情做一些復雜的飯菜,總是會在家里的一邊吃一些簡單的食物,比如小編在家里的一邊會儲存一些餃子或者速凍餃子、面條等食物,隨便炒一炒就可以直接吃了。所以,說到餃子,大部分朋友肯定會在家里囤一些餃子,即使自己在家也會去市場買餃子,放在冰箱里冷凍,隨時吃。

我們平時在煮速凍餃子的過程中,大部分的朋友都是直接把它撈出來,等一鍋水開后,就開始把煮好的餃子往鍋里放,其實這種方法是非常錯誤的,所以很容易給煮熟的餃子開裂,而且容易露餡,而且煮熟的餃子不夠嫩滑。

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