大米直接加水蒸,難怪不好吃!學會5個技巧,米飯香軟,顆粒分明!
2023/09/08

大家有沒有遇到過這種情況呢?本來做了一桌好菜,卻被一鍋米飯壞了興致,一碗黏糊糊的米飯,感覺吃什麼菜都不香了。

蒸米飯,是最簡單的一件事了,大米淘洗干凈,倒進電飯鍋里,加入適量水,按煮飯鍵開始蒸就行了。結果卻不盡人意,有時候米飯太干了,還是夾生的;而有時候卻太稀了,像干稀飯一樣,黏糊糊的。

其實,蒸米飯并不是那麼簡單,今天我們就說說如何蒸一鍋好吃的米飯,快學學吧。

很多人都覺得米飯好吃,肯定是大米的原因,但就算是幾十元一斤的大米,用錯了方法也會蒸得很難吃。

我有個朋友買了一袋進口大米,結果蒸出來還沒普通的大米好吃,最后都拿來煮稀飯了。蒸米飯,不能大米洗一洗直接煮,還有2個技巧要掌握,下面和大家分享一下飯店蒸米飯的方法,保證顆顆油亮,香軟可口。

【蒸米飯的正確方法】

1、淘洗大米

米飯的口感和大米的品種確實有關系,但不是決定關系。用2塊錢一斤的大米就不錯,加入適量清水,用手攪拌幾下,然后倒掉水。現在的大米都很干凈,沒有石頭、稻殼等雜質了。

要注意,不要用手搓洗大米,大米的表層有很多營養物質,搓洗會流失,米飯就不香了。

文章未完,點擊下一頁繼續

撞臉方臉猴!百萬網紅「衝陸動物園相認」,計劃用口技讓「丑猴說話」,網笑翻:DNA都不用測
2025/05/09
快訊/三讀通過!立法院宣布「再多放4天假」今年「教師節放假」
2025/05/09
肌肉萎縮彎90度!嬤為「與媽祖之約」,推輪椅走2天身影曝
2025/05/09
白沙屯進香,帥哥路邊發結緣水!竟是高人氣大咖男星 低調藏身人群中
2025/05/09
汪明荃回上海給祖父母掃墓,買了鮮花水果,「離鄉69年」上海話仍純正
2025/05/09
現身白沙屯!大咖女星「吶喊苦求媽祖」廣大信徒全齊聲,下秒「神蹟」竟出現了
2025/05/09
台灣1校「證實倒閉」!財產20億清光,一排店跟著倒
2025/05/09
網紅一家帶2歲女uniqlo貨架拉屎 「治便祕」,還PO影片!網怒:買屎味衣服開心嗎
2025/05/09
正宮衝房間捉姦「當場治服小三」擒獲出軌老公「1對2大獲全勝」慘況曝光,娘家人也出手了
2025/05/09
鄧麗君逝世30周年,兩位生前「重要男人」來悼念,官宣「3個」她的好消息
2025/05/09
具俊曄早已搬離「台北信義」,2原因曝光!母親節將「代大S盡孝」
2025/05/09
路人偶遇「超大咖影帝0偽裝慢跑」不染髮不醫美「中年發福大肚現形」網友:符合實際年齡
2025/05/09
落魄逃回台灣!小甜甜驚傳「千字文求復合前夫」,他無奈「13字回應」:又在耍把戲
2025/05/09
不只西子灣!竹北新月沙灣也現「世界第三劇毒」誤觸恐喪命
2025/05/09
3度中風送醫!72歲資深男星爆離婚「斷50年髮妻」「砸1億淨身出戶」家族爆紛爭
2025/05/09
最美的風景!51歲大叔「背88歲老母親出遊」照曝光「他淡淡一段話」感動60萬網友:此子百年難出
2025/05/09
心臟疼痛、無法呼吸!S媽悲傷過度送急診,小S和大姐哭成一片!
2025/05/09
親家母的葬禮我沒去參加,三年後,我的老伴去世,女婿的做法更狠
2025/05/09
62歲黃安被曝已離婚!新妻露面,長得漂亮氣質好,知情人曝更多
2025/05/08
手機報稅且慢!他「多按一步驟」立省3萬元:之前都不知道
2025/05/08